Acea Budinca se invarte sunt un tort suculent și foarte gustos cu aluatperfect atât pentru un mic dejun special, cât și pentru o petrecere de ceai cu prietenii.
Timpul de pregătire dintre timpul de gătire și timpul de creștere este destul de lung, dar rezultatul final merită.
Varianta pe care o oferim este cea cu umplutura realizata cu cremăCu toate acestea, puteți alege tipul de umplutură pe care îl preferați.
Încearcă și tu această rețetă
Cum să faci vârtejuri cu budincă
Bateți oul cu uleiul de semințe, zahărul și laptele până devine pufos.
Se amestecă făina cu drojdia de bere uscată și se adaugă la amestecul lichid. Frământați bine până obțineți un aluat elastic și compact.
Lasam la crescut 1 ora sau pana isi dubleaza volumul.
Pentru crema, incalzeste laptele.
Prepararea cremei de patiserie: Amesteca treptat oul cu zaharul, amidonul de porumb, sarea si laptele incalzit. Transferați amestecul pe foc și gătiți timp de 10 minute, amestecând continuu, până când crema devine fermă.
Întindeți aluatul într-un dreptunghi cu un sucitor. Deasupra se intinde crema si se presara cu chipsuri de ciocolata.
Rulați aluatul pe lungime și tăiați în felii.
Pune rulourile pe tava de copt și coace la 180°C timp de 25 de minute.
Se presară chiflele cu zahăr pudră.
sfaturi
Pentru a da vârtejelor o aromă mai distinctă, puteți înlocui chipsurile de ciocolatăstafide.
depozitare
Vertebrele trebuie consumate 2-3 zile din preparare.
Sursa articolului in engleza: Strudel cu cremă: rețeta de brioșuri delicioase – Tale Of Travels