Joywell Foods crește cu 25 de milioane de dolari pentru a aduce pe piață proteine ​​minunate sănătoase

Când este consumat în cantități mici, zahărul este tolerabil pentru noi și, de asemenea, capacitatea oamenilor de a găsi gustul dulce este înscrisă chiar în ADN-ul nostru, cu toate acestea, odată cu bogăția acestuia în alimentele și băuturile de astăzi, obținem mai mult decât ar trebui.

Afacerile au dezvoltat de fapt opțiuni pentru zahăr de mulți ani, cum ar fi Stevia, în timp ce alții au folosit de fapt tehnologiile moderne pentru a găsi mijloace noi-nouțe de a îndulci alimentele într-un mod mai sănătos. Câteva dintre acestea constau în Supplant, DouxMatok, MycoTechnology și, de asemenea, Sensient.

Start-up de tehnologie alimentară Alimentele Joywell a rămas de fapt în această industrie timp de aproape un an, dezvoltând un sistem plăcut de proteine ​​sănătoase și, de asemenea, se apropie de comercializarea primelor sale articole, îmbunătățite de un amestec de bani în numerar de 25 de milioane de dolari în finanțarea Colecției B.

Runda a fost condusă de Piva Resources, cu implicarea B37 Ventures, Global Mind Company și, de asemenea, capitaliștii existenți Khosla Ventures, Evolv Ventures, IndieBio de la SOSV și, de asemenea, Alumni Ventures.

Ca o componentă a investiției financiare, însoțitorul Piva și, de asemenea, fondatorul Adzmel Adznan se va înscrie cu siguranță în consiliul lui Joywell. Investiția financiară nou-nouță aduce finanțarea totală a Joywell la 38 de milioane de dolari, având în vedere că firma din California a început în 2014 de către Alan Perlstein și, de asemenea, Jason Ryder.

Joywell folosește o procedură exclusivă de fermentație microbiană pentru a crea proteine ​​minunate sănătoase, care sunt aproape similare cu cele din fructele unice și, de asemenea, fructele de pădure. Deși aceste proteine ​​sănătoase au gust de zahăr – și sunt, de asemenea, de aproximativ 2.000 de ori mai dulci decât zahărul – ele nu afectează nivelul de glucoză din sânge sau microbiomul tractului digestiv, a informat directorul executiv Ali Wing pentru TechCrunch.

„Suntem în mod natural înclinați să ne simțim foamea de zahăr, așa că nu ar trebui să ne simțim cu adevărat atât de negativ”, a inclus ea. „Dacă aruncați o privire asupra aportului astăzi, peste 70% dintre clienți caută în mod proactiv să scadă zahărul în planurile lor de dietă și, de asemenea, infractorul numărul 1 pentru că este acoperit zilnic cu zahăr. Pur și simplu trebuie să o abordăm în moduri diferite, care este farmecul inovației și, de asemenea, ceea ce facem.”

Când Wing sa înscris cu firma cu un an în urmă din sectorul sănătății, Joywell avea doar o singură proteină sănătoasă. În prezent, are aproximativ șase proteine ​​​​sănătoase provenite din fructe, cum ar fi boabele norocului și, de asemenea, fructele katemfe și, de asemenea, servește o gamă largă de produse. Wing a declarat că nu a putut să intre în exact care sunt acele articole, cu toate acestea, firma servește în prezent băuturi conservate și, de asemenea, alimente, cum ar fi ciocolata delicioasă și, de asemenea, va avea capacitatea de a se conecta la orice tip de grup de alimente care constă din zahăr.

Pe lângă faptul că oferă o alegere mult mai sănătoasă, Joywell dorește să fie mult mai durabilă, susținând că „pentru fiecare scădere de 1% a producției de zahăr duce la conservarea a aproximativ 650.000 de acri de suprafețe de bastoane de zahăr”.

Firma este încă înainte de venituri, așa că a existat foarte puține metode de măsurători de dezvoltare pe care Wing le poate menționa, totuși ea a susținut că s-a înscris pentru a conduce comercializarea Joywell și, de asemenea, finanțarea nou-nouță va accelera cu siguranță cercetarea și dezvoltarea și de asemenea, inițiative de extindere.

„O mare parte din ceea ce am realizat în cele 9 luni de mai jos este o mare parte de screening-ul clienților în jurul a numeroase formule de articole pentru a construi înțelegerile pentru lansare”, a inclus ea. „Una dintre cele mai importante acțiuni următoare se află în mod semnificativ în procedura de guvernare și are, de asemenea, o serie de repere de guvernare în fața noastră. În plus, includem proteine ​​sănătoase și, cu siguranță, vom dezvolta o țeavă în jurul acestora.”



Sursa articolului in engleza: Joywell Foods crește cu 25 de milioane de dolari pentru a aduce pe piață proteine ​​minunate sănătoase

Leave a Comment