Tort cu mure: reteta unui desert moale fara unt si ulei

The plăcintă cu mure e o o loviturasi moale si usoara, preparata fara unt si ulei, dar cu adaos de ricotta din lapte proaspat de vaca pentru catifelare si bunatate de neegalat. Lacom si cu o consistenta placut umeda, este ideal pentru a fi savurat la Mic dejun înmuiat într-o cană de lapte sau asemenea gustare de vară împreună cu un ceai cu gheață. Pregătirea lui acasă este foarte simplă: lucrezi ouăle cu zahărul, coaja și zeama de lămâie, vanilia și ricotta, apoi adaugi făina și praful de copt.

Pentru a înfrumuseța aluatul, multe mure proaspete si suculente care sunt usor infainate pentru a nu se scufunda in interior. Înainte de a coace prăjitura cu mure, stropiți suprafața cu o lingură de zahăr: în timpul gătirii se va forma o crusta caramelizata cu adevărat irezistibil, care se potrivește foarte bine cu aroma ușor acidulată a murelor.

Pe lângă mure, puteți folosi și i afine, zmeura sau fructe la alegere; pentru a face tortul și mai delicios, puteți adăuga bucăți de ciocolată neagră sau albă și acoperiți suprafața cu migdale feliate.

Aflați cum să o pregătiți urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Dacă ți-a plăcut această rețetă, încearcă și cheesecake-ul cu mure și înghețata cu mure.

Cum se prepară plăcintă cu mure

Rupeți ouăle într-un castron mare 1.

Adăugați zahărul 2.

Combina ricotta 3.

Miros cu coaja rasa si suc de lamaie 4.

Se toarnă extractul de vanilie 5.

Cu telul electric amestecam toate ingredientele 6.

Aluatul trebuie sa fie pufos si fara cocoloase 7.

Acum adăugați făina 8.

Combinați praful de copt 9 si se amesteca din nou cu telul electric.

Aluatul trebuie să fie bine amestecat 10.

Unge si faina o forma rotunda cu diametrul de aproximativ 20-22 cm 11.

Se toarnă aluatul în formă 12.

Făinează murele 13.

Aranjați murele deasupra tortului 14.

Se presară cu zahăr 15.

Placinta cu mure este gata de copt 16. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute, verificand gatirea cu o scobitoare de lemn.

Scoateți plăcinta cu mure și lăsați-o să se răcească 17.

Desfacem prajitura cu mure, o stropim cu zahar pudra si savuram 18.

depozitare

Prajitura cu mure se poate pastra la temperatura camerei, intr-un recipient special ermetic sau sub clopot de sticla, timp de cca. Trei zile.