Prajitura Filo de patiserie cu crema: reteta unui tort multistrat delicios si original

The prăjitură cu aluat filo cu cremă este un desert simplu si delicios, crocant afara e cremos la interior cu o umplutură delicioasă de cremă pe care am îmbogățit-o cu adaos de budincă de vanilie. Aluatul filo este unul aluat foarte subțire azimă ideal pentru a face deserturi preparate cu multe foi suprapuse si unite cu ulei sau unt topit. Odată gata, puteți servi plăcinta cu paste ca desert la sfârşitul unei mese sau pentru una delicioasă gustare, însoțit de o ceașcă de ceai sau cafea. Pentru a pregăti această rețetă delicioasă și originală, trebuie doar să faceți crema, să pregătiți straturile cu aluatul filo și să adăugați, la sfârșitul fierberii, un strat de sirop de zahăr. Am ornat apoi tortul cu felii de lamaie, dar il poti decora cum vrei. Iată pașii pentru a realiza acest lucru.

incearca si tu reteta asta

Cum se face prajitura phyllo cu crema

Se toarnă laptele, zahărul, oul și budinca de vanilie în tigaie 1 și amestecați 2. De asemenea, combinați amidonul de porumb, făina 3 si continua sa amesteci.

Se pune pe foc sa se ingroase, amestecand continuu (4). Acoperiți crema cu folie de plastic și lăsați-o să se odihnească la temperatura camerei. Tăiați aluatul filo într-un cerc cu diametrul de 30 cm (folosește baza formei circulare) (5).
Ungeți forma circulară de 24 cm diametru și puneți prima foaie de aluat filo (6).

Umpleți forma cu aluatul filo, ungeți fiecare strat cu untul topit 7 și, de asemenea, folosind reziduurile de aluat 8. Lăsați 4-5 foi deoparte pentru suprafață. Se toarnă crema 9 și nivelează-l.

Acoperiți cu ultimele foi de aluat filo 10. Periați untul și tăiați tortul în 8 părți 11. Coaceți la 180 ° C timp de 1 și 30 de minute. Intre timp, pregatiti toppingul: gatiti apa, zaharul, feliile si sucul de lamaie in cratita 12. Gatiti 25 de minute, apoi lasati sa se raceasca complet.

Cand sucul este rece se toarna peste prajitura inca fierbinte 13. Zdrobiți o farfurie deasupra tortului 14 si lasam sa se raceasca la temperatura camerei 1 ora. Se adauga apoi feliile de lamaie si se lasa la frigider 1 ora. Prajitura cu crema de aluat filo este gata de servit 15.

depozitare

Poți păstra prăjitura cu aluat filo la frigider pt 1-2 zile cel mult, în interiorul unui recipient etanș sau acoperit.



Sursa articolului in engleza: Prajitura Filo de patiserie cu crema: reteta unui tort multistrat delicios si original

Leave a Comment