Rulouri Spanakopita: rețeta unui aperitiv delicios și crocant
El involtini di spanakopita sunt un antipasti delicios cu un exterior crocant delicios, o variantă a clasicului spanakopita, ideal și ca mănâncă cu degetele pentru aperitiv sau unul bufet. rolele de aluat foietaj, va fi umplut cu un amestec de ricotta, brânză, ou, ierburi și spanac fierte într-o tigaie. Înainte de a le găti la cuptor, ungeți-le cu gălbenuș de ou și stropiți-le cu susan: odată gata, vor fi crocante la exterior cu o umplutură delicioasă. Iată cum să le prepari.
Cum să faci rulouri spanakopita
Se incinge putin ulei in tigaie si se prajeste usturoiul tocat.
Adăugați spanacul și gătiți până se înmoaie. Când sunt gata, se ia de pe foc și se rezervă.
Intr-un castron amestecam ricotta cu branza, parmezanul, ceapa primavara, oul, piperul si sarea. Obțineți un amestec cremos.
Adăugați și amestecați spanacul.
Desfaceți aluatul foietaj și împărțiți-l în 3 părți.
Întindeți umplutura pe fiecare dreptunghi și înfășurați-o într-un tub. Tăiați fiecare în 3 cilindri.
Asezati rulourile pe tava si ungeti cu oul batut. Presărați semințele de susan.
Coacem in cuptorul static la 180°C timp de 25 de minute.
Recomanda
Puteti inlocui aluatul foietaj cu aluat filo, ca la preparatul original.
Sursa articolului in engleza: Rulouri Spanakopita: rețeta unui aperitiv delicios și crocant – Tale Of Travels