Risoltte: reteta unui desert simplu si delicios cu lingura – Tale Of Travels

El rezolvat Este un desert vechi și gustos ideal pentru o gustare gustoasă, făcută pentru noi de Chef Michele Ghedini pentru director gurmand usor. și lingurita pentru desert Acest lucru ne duce înapoi în zilele bunicilor noștri, când orezul gătit în lapte îndulcit era o gustare simplă și delicioasă. Rețete similare pot fi găsite și în alte țări, cum ar fi orezul dulce grecesc rizogalo și orez dulce egiptean sân roz În rețeta noastră este orez este gătit în ea lapte dulce si aromatizat cu vanilie. Am făcut apoi un crocant delicios cu scorțișoară pentru a face desertul și mai delicios. Odată ce rizotte este gata, turnați-o Cana de o singură servire si se serveste rece sau la temperatura camerei, cu scorțișoară crocantă.

Dacă vă plac deserturile pe bază de lapte, încercați și:

Pregătiți risotto

Intr-o cratita se pune laptele, zaharul, vanilia si se aduce la fierbere.

Adăugați orezul și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Acum pregătiți chipsurile de scorțișoară: într-un mixer planetar, bateți albușurile spumă cu zahărul și scorțișoara până se întăresc.

Cand albusurile sunt batute spuma, adaugam faina cernuta si amestecam bine, apoi adaugam treptat untul topit si continuam sa batem.

Întindeți amestecul pe hârtie de pergament sau silpat (foie de silicon).

Coaceți în cuptorul cu convecție la 180/190°C pentru aproximativ 8 minute.

Cand este gata, o taiem cu un taietor de biscuiti si lasam sa se raceasca, va fi super crocante.

Pune budinca de orez intr-o cana si acopera cu scortisoara crocanta. Budinca ta de orez este gata de mâncare.

sfaturi

Pentru prepararea acestui desert, preferați Orez CarnarolieuArborio Unde este el Vialone Nano. De aceea, este important să încălzești puțin lapte separat pentru a-l adăuga la orez în cazul în care se usucă prea mult în timpul gătirii.

De asemenea, puteți servi pur și simplu rizota presărată peste el scorțișoară Oh pudră de cacao. De asemenea, puteți condimenta risottoul cu el Coaja de lamaie rasa si un praf de scortisoara.

depozitare

Puteți păstra risottoul la frigider 2 zile acoperite cu folie de plastic sau într-un recipient ermetic. Chipsurile de scorțișoară, în schimb, trebuie consumate după preparare.