Pui cu lapte de cocos și curry: rețeta preparatului thailandez – Tale Of Travels

Daca iti place unul a doua treaptă de viteză etnic, gustos si picant, pregatiti reteta Pui cu lapte de cocos si curry, care aduce pe masă aromele și parfumurile Thailandei. Vorbim despre varianta thailandeză a celebrului curry indian de pui, în care se adaugă lapte de cocos pentru a echilibra gustul acidulat al condimentului distinctiv cu un atingere usoara și aromat, tipic bucătăriei thailandeze.

Pregătirea acasă este rapidă și ușoară: doar tăiați pieptul de pui în bucăți, dați-l cu făină și căliți-l într-o tigaie cu ulei și ceapă. La jumătatea gătitului, se adaugă lapte de cocos și praf de curry pentru un finisaj cremos și cu nuci textură învăluitoare. Servit cald și însoțit de orez iasomie deja gătit, este perfect pentru orice prânz de familie sau cină cu prietenii.

El curry Este un amestec de mai multe condimente și există diferite versiuni, mai mult sau mai puțin picante. Condimentele cel mai frecvent utilizate pentru a face amestecul includ turmeric, piper negru, șofran, chimen, coriandru, scorțișoară, chili și cardamom. Dacă vă plac aromele dulci puteți alege un curry dulce, în timp ce dacă preferați o aromă mai intensă puteți adăuga mai mult chili sau mai mult ghimbir proaspăt răzuit.

Pentru cele mai bune rezultate, alegeți lapte de nucă de cocos întreg, fără a adăuga alte ingrediente.

Aflați cum să gătiți pui cu lapte de cocos și curry urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Încercați și puiul tikka masala și puiul tandoori.

Cum se face curry de pui cu lapte de cocos

Tăiați pieptul de pui în bucăți 1.

Se rulează în făină de orez 2.

Intr-o cratita adauga un strop de ulei de masline extravirgin 3.

Adăugați ceapa tocată și căliți la foc mic 4.

Aranjați bucățile de pui 5 si gateste aproximativ 4 minute.

Se toarnă laptele de cocos 6.

Miroase a curry Șapte.

Cu sare al 8-lea.

amesteca totul 9 si gateste aproximativ 10 minute.

Împărțiți puiul în farfurii individuale și serviți cu orez iasomie fiert zece.

sfaturi

Curry de pui făcut cu lapte de cocos poate să nu se potrivească tuturor gusturilor, așa că se folosește pudră de curry, care are o aromă mai delicată și mai rafinată.

Dacă preferați un gust și mai intens, vă recomandăm să utilizați tăiței cu curry si adauga o nota de ghimbir pentru o aroma mai puternica.

depozitare

Puiul cu lapte de cocos și curry este proaspăt preparat și consumat fierbinte. Dacă a mai rămas, maximul în care îl puteți păstra este un recipient special etanș în frigider Într-o zi.