El Piure de broccoli Este un contur Cremoasă, hrănitoare și delicat aromată, o întorsătură de sezon a clasicului piure de cartofi. Un preparat usor si gustos, perfect cu feluri principale pe baza de carne, peste si oua, care ii va seduce chiar si pe cei mai tineri ai casei, care tind sa nu increde in aceasta pretioasa leguma de iarna.
Pregătirea este foarte ușoară și rapidă: pur și simplu fierbeți broccoli supus, pentru a păstra mai bine valorile nutritive și culoarea verde deschis, sau dacă preferați, le puteți găti în apă clocotită cu sare; Odată scurs și răcit, adăugați parmezanul ras, sare, piper și un praf nucşoară.
Se amestecă toate ingredientele, se toarnă piureul în cratiță și se îngroașă cu untul și laptele la foc iute, amestecând cu telul pentru a nu se forma cocoloașe. Rezultatul este un piure cu o nuanță vibrantă textură învăluitoarede asemenea, grozav pentru uns pe pâine prăjită și pentru ornat cu năut crocant sau brânză feta mărunțită.
Pentru o rețetă și mai ușoară, puteți înlocui untul cu 4 linguri de ulei de măsline extravirgin și Del lapte pe bază de plante, asigurați-vă că alegeți o băutură fără zahăr adăugat. Puteți adăuga ierburile aromatice pe care le preferați și le puteți aroma cu altele Condimente, B. turmeric sau ghimbir și folosiți conopidă albă sau broccoli romanesco în loc de broccoli.
Aflați cum să o pregătiți urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Încercați, de asemenea, piure de morcovi, piure de dovleac și piure de cartofi dulci.
Cum se face piure de broccoli
Slăbiți ușor buchețelele de broccoli tăindu-le din tulpina centrală 1.
Clătiți bine broccoli sub jet de apă rece și apoi scurgeți-l. 2.
Se fierbe broccoli la abur până este gata 3.
După gătire, puneți broccoli într-un bol și lăsați să se răcească 4.
Adăugați parmezanul ras 5.
Condimentam broccoli cu nucsoara rasa 6.
Adăugați piper negru măcinat Șapte.
Amestecați sarea al 8-lea.
Amestecați amestecul cu mixerul 9.
Ar trebui să obțineți un amestec cremos și bine amestecat. zece.
Transferați amestecul într-o cratiță cu laturi înalte 11.
se amestecă cu untul 12.
Se toarnă laptele 13.
Se amestecă piureul de broccoli și se gătește la foc mediu-mare până se topește untul 14.
Aranjați piureul de cartofi cremos și fierbinte într-un bol de servire și serviți la masă cincisprezece.
Piureul de broccoli poate fi păstrat la frigider, într-un recipient special etanș precum un frigider 2 zile. Este indicat să-l încălziți într-o cratiță cu adaos de lapte.
Sursa articolului in engleza: Piure de broccoli: rețeta pentru o garnitură cremoasă și hrănitoare de iarnă – Tale Of Travels