Pâine cu semințe de floarea soarelui: rețeta pentru a o face moale și parfumată
Illinois paine cu seminte de floarea soarelui este o variantă moale și parfumată a clasicei pâini feliate. Aluatul se lasa la dospit ca sa fie foarte fraged si apoi se presara cu seminte de floarea soarelui care dau painii savoarea si aroma caracteristica.
Odată gata, tăiați-l în felii și serviți-l întinzând deasupra crema de alune sau crema de fistic.
incearca si tu reteta asta
Cum se face pâine cu semințe de floarea soarelui
Turnați apa călduță în recipient și adăugați drojdia de bere uscată și zahărul. Se amestecă pentru a dizolva ingredientele uscate. Adaugam sarea si faina putin cate putin si amestecam in continuare cu lingura pana obtinem un aluat lipicios. La final, adăugați semințele de floarea soarelui.
Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați să crească timp de 2 ore sau până când își dublează volumul.
Se pune un dreptunghi de carne la cuptor in forma (24 x 15 cm) apoi se toarna si se distribuie amestecul. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să crească încă 30 de minute.
Presărați mai multe semințe de floarea soarelui pe suprafața pâinii.
Se coace la 190°C timp de 25 de minute.
Sfat
Pentru a accelera fermentația, acoperiți recipientul cu o cârpă și lăsați-l într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
depozitare
Depozitați resturile de pâine în cămară, ținând-o departe de sursele directe de căldură – va rămâne moale timp de 3 zile.
Sursa articolului in engleza: Pâine cu semințe de floarea soarelui: rețeta pentru a o face moale și parfumată – Tale Of Travels