Friarielli in tigaie: reteta garniturii tipice din bucataria napolitana – Tale Of Travels

eu Friarielli în tigaie sunt un structura simplu si gustos, tipic bucatariei napolitane, perfect pentru a servi dupa cum dicteaza traditia napolitana, intr-o combinatie castigatoare cu o portie de carnati sau pentru a servi cu felii de paine prajita parfumata cu ocazia unei mic dejun sau a cena cu musafiri vegetarieni.

Adesea confundat cu alte tipuri de legume, friarello este de fapt termenul din Campania, devenit între timp obișnuit pentru buchetul cu care inflorescența Gulie. O legumă de iarnă cu un postgust ușor amar, perfectă cu carne grasă și savuroasă sau ca ingredient suplimentar în nenumărate preparate sărate.

În rețeta noastră, după ce am curățat broccoli, l-am acoperit cu un capac și l-am fiert într-o tigaie cu usturoi, ulei și un praf generos de chilli pentru a-i spori aroma. Odată gata, și în combinație cu tot felul de feluri principale, o poți folosi pentru a rafina un preparat bun de paste sau a le adăuga la o pizza carrettiera sau la o gogoașă consistentă.

Dacă doriți, puteți să le fierbeți legumele în apă clocotită ușor sărată înainte de a le soji pe foc sau puteți adăuga nuci de pin și stafidesau alte ingrediente cu note dulci care pot reduce aroma.

Aflați cum să gătiți friarielli din tigăi urmând instrucțiuni și sfaturi pas cu pas. Dacă ți-a plăcut această rețetă, încearcă și orecchiette cu guli-rabe.

Cum să faci friarielli într-o tigaie

Curăță friarielli și clătește bine sub jet de apă 1.

Scoateți cele mai dure tulpini și separați inflorescențele de frunze 2.

Turnați un strop generos de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie antiaderentă 3.

Amestecați cățeii de usturoi 4.

condiment chilli 5 si gateste cateva minute.

Turnați inflorescențele în matriță 6.

Aranjați și frunzele 7.

Cu sare al 8-lea.

Acoperiți cu un capac 9.

Gatiti aproximativ 10 minute, amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn; apoi scoate-l de pe aragaz zece.

Transferați friarielli pe un platou de servire 11aduceți la masă și serviți.

depozitare

Friarielli într-o caserolă poate fi păstrat la frigider, într-un recipient ermetic, cum ar fi un 2 zile Celebrare.