Flori de cartofi prajiti: reteta pentru o garnitura simpla si originala – Tale Of Travels

Eu felii de cartofi prajiti sunt un contur Original si usor de preparat, de servit in locul clasicilor cartofi prajiti, ideali si ca aperitiv gustos. Pentru a le face fierbem cartofiînainte de zdrobire și amestecare cu amidonul dă mai mult, parmezan, pătrunjel si arome. Din aluat vom obține apoi florile mici, care vor fi pane in ou si nisip, inainte de a fi prajit pana se rumenesc. Iată cum să le prepari.

Cum să faci felii de cartofi prăjiți

Fierbeți cartofii în apă pentru a le fierbe.

Când s-au înmuiat, zdrobiți-le în strecurătoare pentru a obține un piure.

Adăugați amidon de porumb, pătrunjel, parmezan, sare și piper. Frământați până obțineți o minge netedă și compactă.

Faceți bile mai mici cu aluatul. Aplatizați-le ușor cu mâinile și faceți 6 tăieturi în fiecare, așa cum se arată în videoclip. Ciupiți fiecare secțiune pentru a face petale.

Într-un castron mic, amestecați oul cu sare și piper. Înmuiați florile în amestecul de ouă, apoi înmuiați în grăsime.

Prăjiți-le în ulei încins până devin aurii pe ambele părți.

Recomanda

Puteți asezona pâinea cu ierburi. aromatice amestecatepentru a face florile chipsurilor mai parfumate.