Illinois Rula de tort de Paște e o antipasti delicioasă și gustoasă, o reinterpretare a prăjiturii clasice de Paște, tipic Liguriei. În această rețetă, aluat foietaj va fi umplut cu umplutura clasică de ricotta, spanac și ouă: în acest caz ouă fierte Ale mele nu crud, ca în preparatul tipic ligurian. Adăugați acest rulou rafinat în meniul dvs. de Paște sau pregătiți-l ca o pungă de gustări pentru Luni de Paște sau pentru un picnic. Aceștia sunt pașii pentru a face acest strudel de Paște simplu și delicios.
incearca si tu reteta asta
Cum se prepară rulada de tort de Paște
Pasul 1
Pasul 1
Gatiti spanacul cu putin ulei de masline pana se inmoaie. Asezonați-le cu sare și piper. 1.
Gatiti spanacul cu putin ulei de masline pana se inmoaie. Asezonați-le cu sare și piper. 1.
Pasul 2
Pasul 2
Când sunt gata, puneți-le într-o strecurătoare și apăsați-le pentru a elimina lichidul. 2.
Când sunt gata, puneți-le într-o strecurătoare și apăsați-le pentru a elimina lichidul. 2.
Pasul 3
Pasul 3
Într-un castron, amestecați ricotta cu sare, piper, pecorino, parmezan și oul. 3.
Într-un castron, amestecați ricotta cu sare, piper, pecorino, parmezan și oul. 3.
etapa 4
etapa 4
Adăugați spanacul și lăsați-l să se omogenizeze. 4.
Adăugați spanacul și lăsați-l să se omogenizeze. 4.
pasul 5
pasul 5
Curățați ouăle fierte 5.
Curățați ouăle fierte 5.
pasul 6
pasul 6
Întindeți aluatul foietaj și împărțiți-l vizual în treimi. Înțepăți partea centrală cu o furculiță, apoi faceți tăieturi orizontale în două treimi opuse 6.
Întindeți aluatul foietaj și împărțiți-l vizual în treimi. Înțepăți partea centrală cu o furculiță, apoi faceți tăieturi orizontale în două treimi opuse 6.
pasul 7
pasul 7
Întindeți jumătate din umplutură pe partea centrală a aluatului și puneți ouăle fierte tari. Apoi acoperiți cu restul umpluturii. 7.
Întindeți jumătate din umplutură pe partea centrală a aluatului și puneți ouăle fierte tari. Apoi acoperiți cu restul umpluturii. 7.
pasul 8
pasul 8
Îndoiți părțile tăiate spre centru, alternând părțile 8.
Îndoiți părțile tăiate spre centru, alternând părțile 8.
pasul 9
pasul 9
Ungeți oul bătut peste tot rulada și presărați semințele de susan și de in. 9.
Ungeți oul bătut peste tot rulada și presărați semințele de susan și de in. 9.
pasul 10
pasul 10
Coacem in cuptorul static la 190°C timp de 45 de minute: cand sunt fierte, lasam sa se raceasca. Rulada de tort de Paște este gata de servit.
Coacem in cuptorul static la 190°C timp de 45 de minute: cand sunt fierte, lasam sa se raceasca. Rulada de tort de Paște este gata de servit.
Sfat
Pentru umplutură, puteți înlocui spanacul cu Sfeclă și folosiți ricotta de oaie, dacă vă plac aromele mai intense. În schimb, puteți face învelișul cu aluat, dacă preferați.
depozitare
Puteți păstra rulada de tort de Paște la frigider pt 2-3 zile acoperit cu folie de plastic sau într-un recipient ermetic.
Sursa articolului in engleza: Easter Cake Roll: reinterpretarea delicioasă a clasicului tort de Paște – Tale Of Travels