Ton și ardei la grătar: rețeta unui preparat de vară gustos și versatil – Tale Of Travels

Eu ardei prajiti si ton sunt un al doilea gurmand și versatil, un adevărat glumeț în bucătărie: pentru a servi pe masă fierbinte sau la temperatura camerei, este perfect atât ca antipastiîn bruschetă parfumată, cât conturbogat si consistent, cu ocazia unei cine de vara in compania prietenilor.

Pentru a le prepara, in primul rand, va fi necesar sa curatati ardeii, sa-i taiati fasii si apoi sa-i lasati la fiert intr-o tigaie, acoperita cu un capac, impreuna cu un strop de ulei si un catel de usturoi; in acest moment se condimenteaza legumele cumpărător, capere dissalati, nere măslin si o crenguta de patrunjel tocat, iar apoi se toarna tonul din conserva, bine scurs si tocat, lasand totul la fiert la foc moderat pana cand ardeii sunt fragezi dar inca fermi. Rezultatul va fi un fel de mâncare gustos și apetisant, excelent și pentru a îmbrăca o salată de paste, o cereale fierte sau pentru a umple focaccia, wrap-uri și plăcinte sărate.

Daca va place, pentru o nota crocanta, puteti termina preparatul cu del firimituri de pâine sau pesmet prăjit, rumeniți niște chilli uscat zdrobit împreună cu usturoiul și uleiul sotate sau adăugați ierburile preferate în loc de pătrunjel. Cei care doresc pot adăuga cartofi în timpul gătitului, decojiți și tăiați felii: pentru a un singur fel de mâncare satioasa si hranitoare, de pus in cutia de pranz si de luat cu tine la plaja sau la birou.

Pentru un rezultat vesel și colorat, alegeți un amestec de ardei gras roșu și galben din soiul dvs. preferat și, atunci când cumpărați, asigurați-vă că sunt judecătoriiperfect coapte si fara zgarieturi.

Descoperiți cum să pregătiți ardeii și tonul în tigaie urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si ardeii carretiera sau peperonata.

Cum se prepară ton și ardei la grătar

Spălați ardeii și tăiați-i în jumătate. 1.

Scoateți tulpina și aruncați semințele și filamentele albe interioare. 2.

Tăiați ardeii fâșii de aproximativ 1 cm lățime 3.

Într-o tigaie antiaderentă se rumenește usturoiul în ulei de măsline extravirgin. 4.

Se toarnă ardeii 5.

asezoneaza cu sare 6.

acoperiți cu un capac 7 și gătiți aproximativ 20 de minute la foc moderat, amestecând din când în când.

Se adauga apoi fileurile de hamsii in ulei. 8.

Adăugați caperele desarate 9.

Continuați cu măslinele negre fără sâmburi. 10 si parfum cu patrunjel tocat.

Terminați cu tonul unsprezece, scurs și tocat. Amestecați ingredientele pentru scurt timp.

Acoperiți din nou cratița cu capac. 12 și continuați să gătiți timp de aproximativ zece minute, sau până când ardeii sunt moi, dar nu moale.

Aduceți ardeii prăjiți și tonul la masă. 13 si serveste.

depozitare

Ardeii prajiti si tonul se pot pastra la frigider, intr-un recipient ermetic, pt 2 zile Maxim.