Smântână prăjită: rețeta unui dulce crocant la exterior și cremos la interior – Tale Of Travels

Daca vrei sa aduci la masa un desert delicios si categoric diferit, iti oferim reteta pt. smantana prajita. este un preparat marca tipica apreciat în toată Italia. Acolo cremă lăsat să se răcească și apoi combinat cu făină, amestec de ouă, lapte și pesmet și apoi prăjitpentru a crea mușcături cu adevărat irezistibile.

Va recomandam sa serviti crema prajita inca fierbinte, pentru a o savura in toata splendoarea ei.

Cum se prepară frișca prăjită

Turnați laptele în cratiță și adăugați coaja de lămâie. Se încălzește puțin, apoi se scoate coaja.

Intr-un castron batem ouale cu zaharul. Adăugați făina și amestecați până obțineți un amestec cremos. Adăugați zahărul vanilat.

Turnați laptele în aluat, apoi transferați-l înapoi în cratiță. Amestecați pe foc până obțineți o cremă netedă și compactă.

Se intinde crema in forma. Acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 3 ore.

După timpul, tăiem budinca în pătrate. Tavalați-le în făină, apoi scufundați-le în amestecul de ou-lapte și acoperiți-le cu pesmet.

Prăjiți mușcăturile în ulei încins până devin aurii.

Sfat

Atenție la cremă: nu trebuie să se solidifice prea mult în timpul gătirii.

depozitare

Păstrați restul de smântână prăjită într-o container etanșdar nu uitați să mâncați mușcături rămase în cel mult una câteva zile.