Oasele de bezea de Halloween: Rețeta pentru bomboane monstruoase – Tale Of Travels

Acea Os de bezea sunt zei contracta în legătură cu bezea italiană în formă de os, ideală pentru petrecere HalloweenNoaptea vrăjitoarelor.

Ușoare și delicioase, le puteți face și cu ele copii: se bat doar albusurile spuma, turnand un sirop de apa si zahar; Odată ce sunt întărite și lucioase, pur și simplu transferați într-o pungă cu vârf neted și turnați oasele de bezea pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Totul se coace apoi mult timp la temperatura foarte scazuta si se lasa la racit in interior pentru a ramane alb si crocant. Odată ce sunt gata și foarte reci, vor fi într-adevăr parfumate și da se vor topi în gura ta.

Sunt perfecte pentru unul a celebra pe tema Halloween-ului, de asemenea alte delicii monstruoase tipice acestei sărbătorisau pentru unul gustare gourmet.

Consultați rețeta noastră ușoară pas cu pas și, dacă sunteți în căutarea altor idei drăguțe pentru a sărbători cea mai înfricoșătoare noapte a anului, încercați și acestea. dovleac de orez Nu dovleac de foietaj.

Cum se face oase de bezea

Pentru a pregăti oasele de bezea, pregătiți mai întâi siropul: turnați într-o cratiță apa, vanilia și zahărul 1, apoi aprindeți focul și gătiți până ajunge la temperatura de 121°C. Dacă este posibil, vă recomandăm să aveți un termometru de gătit, care este util pentru a verifica temperatura corectă.

Odată obținut siropul, începeți să bateți albușurile cu mixerul electric sau cu mixerul planetar, două unelte necesare obținerii unei bezele stabile, care își va păstra structura în timpul gătirii. 2.

Cand incepe sa faca spuma adaugam treptat siropul amestecand 3.

Bezeaua este gata când aluatul este ferm și bine bătut. 4.

Strângeți bezeaua într-o pungă 5.

Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt si incepeti sa formati osetti, de aproximativ 7 cm lungime 6.

Coacem oasele de bezea la 90°C timp de 2 ore ȘapteApoi lăsați bezeaua să se răcească încă două ore în cuptorul închis și deschis.

Oasele de bezea sunt gata de servire al 8-lea.

sfaturi

Cu sumele date in reteta obtineti aprox 20 de oase de bezea dar daca preferi poti sa faci si cateva cu acelasi aluat bezea clasicăde servit cu o gustare, sau chiar bună fantasminiFormați smocuri pe care apoi așezați „ochii” peletelor de ciocolată.

Dacă doriți, puteți pregăti și aceste dulciuri cu aluatul bezea frantuzeasca.

Pentru a înmuia mirosul de ou, puteți adăuga câteva picături de bezea suc de lămâiesau adauga un praf dupa gust extract de vanilie.

depozitare

Oasele de bezea se păstrează într-o cutie cca 1 săptămână. Nu pot fi congelate.