Lasagna cu cârnați albi și ciuperci: rețeta pentru un aperitiv bogat și gustos – Tale Of Travels

cel lasagne cârnați albi și ciuperci Sunt cea mai plăcută răsucire a preparatului clasic de duminică, făcut doar cu ciuperci amestecate. A Primul bogat și delicios, perfect pentru sezonul de toamnă, ideal pentru o ocazie festivă, a mananca pranzul cu familia sau întâlnirea cu prietenii.

Cârnatul, care dă fiecărei feluri de mâncare acel ceva în plus și îl face apetisant și gustos, este gătit aici cu un amestec de ciuperci și folosit pentru asezonarea împreună cu sosul bechamel și parmezanul ras. fidea proaspătă cu ouașezați în straturi într-o caserolă fără a fi nevoie să se albi.

Rezultatul va fi un amestec gustos, cu o aromă îmbătătoare, care îi va cuceri pe toți iubitorii de lasagna albă și nu numai. Dacă vă plac aromele îndrăznețe, puteți opta pentru un cârnați picant precum Cervellatina din Campania, sau unul aromat cu fenicul, sau înlocuiți cu câțiva parmezanul ras. Gorgonzola.

Daca doriti, in locul ciupercilor congelate folosite in reteta, puteti alege varietatea preferata de ciuperci proaspete sau, pentru un rezultat mai autentic, pregatiti pastele acasa cu sugestiile noastre.

Aflați cum să faceți lasagna cu budincă albă și ciuperci cu instrucțiuni și sfaturi pas cu pas. Dacă ți-a plăcut acest fel de mâncare, încearcă și alte paste de toamnă delicioase la cuptor:

Cum se prepară lasagna Weisswurst și ciuperci

Curățați cârnații, curățați și puneți într-o tigaie acoperită 1.

Se rumenesc la foc mic, fără a adăuga grăsime 2.

Adăugați amestecul de ciuperci congelat 3.

Stropiți cu 1 lingură ulei, turnați vinul alb 4, se adauga catelul de usturoi si se fierbe la foc mediu aproximativ 15 minute. La final, sare, stinge și rezervă.

Pregătiți bechamel: colectați untul, tăiat în bucăți mici, într-o cratiță cu fundul greu 5.

Se lasa sa se topeasca la foc mic 6.

Luați de pe foc și adăugați făina dintr-o dată 7.

Se amestecă repede cu o lingură de lemn al 8-leapana se obtine un amestec omogen.

Adăugați lapte fierbinte 9.

Se pune din nou pe aragaz, sare si se aduce usor la fiert, amestecand continuu cu telul. zecepentru a evita aglomerarea.

Continuați să gătiți, amestecând constant, până când obțineți densitatea potrivită a bechamelului. 11.

Se ia de pe foc si se condimenteaza cu nucsoara rasa 12.

Întindeți câteva linguri de bechamel pe fundul unei caserole 13.

Pune deasupra aluatul de foietaj cu ou proaspat 14.

Stropiți cu sos bechamel cincisprezece.

Amestecați ciupercile și cârnații 16.

Se presară generos cu parmezan ras 17.

Faceți un al doilea strat de paste 18.

Se condimentează cu bechamel, ciuperci și cârnați, precum și cu parmezan ras 19.

Întindeți ultima foaie de paste 20.

Acoperiți generos cu bechamel 21.

Se orneaza cu vinegreta de ciuperci si carnati si parmezan ras 22si coacem la 180°C aproximativ 40 de minute sau pana se formeaza o crusta crocanta deasupra.

Când timpul de gătire a expirat, scoateți lasagna din cuptor. 23 și lăsați-le să stea câteva minute.

Împărțiți lasagna în farfurii individuale 24aduceți la masă și serviți.

depozit

Cârnații de vițel și lasagna cu ciuperci se păstrează la frigider, într-un recipient ermetic, de ex. 1-2 zile fix.