Glazură de lămâie: Rețeta pentru bomboane aromate și glazură pentru prăjituri – Tale Of Travels

Acea Glazura de lamaie Este un pagina principala aromatic perfect pentru decorarea prajiturilor, deserturilor, deserturilor congelate si biscuitilor: aciditatea acestui citrice parfumat ajuta de fapt la diluarea dulceata a zaharului de baza, aducand echilibru si prospetime oricarui preparat. A face acasă este foarte simplu: doar amestecați zahar granulat e suc de lămâie, oferind glazurului textura potrivită netedă, catifelată. Cei care preferă pot adăuga puțină apă caldă pentru a o face mai fragedă.

Alege câteva pentru un rezultat impecabil lămâi foarte proaspete, foarte suculent și deloc acid: preferați cei din Peninsula Sorrento, care au o aromă intensă, dar un gust mai puțin acid. Glazura de lamaie este ideala pentru acoperirea unei prajituri moale si usoare cu lamaie, dar si a clasicei gogoasari cheie suplimentară la un desert simplu și pufos al bunicii.

Aflați cum să faceți glazură de lămâie urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas.

Cum se prepară glazură de lămâie

Cerneți zahărul pudră într-un castron 1.

Stoarceți lămâile pentru a obține sucul 2.

Mai întâi, turnați câteva picături de suc de lămâie în zahăr pudră 3.

Amestecați în timp ce continuați să adăugați câteva picături de suc de lămâie pe rând 4.

Ar trebui să obțineți o consistență netedă, fluidă și cremoasă. 5.

Verificati consistenta glazurei: daca va place mai lichid, puteti adauga mai multa zeama de lamaie sau un strop de apa calduta. Dozele indicate in reteta iti vor oferi un glazur usor pentru o prajitura cu diametrul de 26 cm 6.

Turnați glazura peste desert Șapte si se lasa sa se usuce cel putin o ora.

Când glazura este uscată și întărită, feliați-o al 8-lea și bucurați-vă de desert.

sfaturi

Puteți îmbogăți glazura de lămâie cu ea Coaja de lamaie lamaie rasa, confiate, frunze de menta, tot in functie de desertul pe care trebuie sa il garnisesti.

Dacă doriți să donați, a gust mai delicat Pentru glazura de lămâie, înlocuiți jumătate din sucul de lămâie cu o cantitate egală de apă caldă. Pe de altă parte, dacă vrei să adaugi o notă alcoolică, aromatizează-o cu limoncello: folosește două părți suc de lămâie, o parte apă și o parte lichior.

Pentru o preparare și mai rapidă, puteți pregăti glazura de lămâie cu copil: Turnați sucul de lămâie filtrat în bol, adăugați zahărul pudră și amestecați la viteza 5 timp de 30 de secunde.

variantă

Alternativ, le puteți pregăti Glazura de lamaie cu album: In acest caz vorbim de glazura regala, preparata cu 150g zahar pudra, 30g albus si zeama de la o lamaie. Acest tip de glazură de lămâie se dovedește mai ușor și mai dens. Este ideal pentru a scrie, a decora sau a picta prăjiturile tale.

depozitare

Glazura de lamaie se poate pastra cel mult acoperita cu folie alimentara la frigider 3 până la 4 zile.