Broccoli și cartofi: rețeta pentru o garnitură ușoară și sănătoasă – Tale Of Travels

broccoli si cartofi Este un structura gustos și hrănitor, o întorsătură mai bogată a clasicului broccoli prăjit. Ideal pentru zilele de toamna si iarna, poate fi servit ca acompaniament la orice fel al doilea de carne sau peste. Când este aruncat cu smocuri de ricotta, ouă fierte tari sau fileuri de ton în ulei, se transformă într-un un singur fel de mâncare Bogat, dar ușor în același timp, excelent pentru un prânz la birou sau o cină rapidă pentru întreaga familie.

În rețeta noastră pur şi simplu si repede cartofii se taie bucatele, se calesc intr-o tigaie pe o baza de ulei de masline extravirgin si usturoi si apoi se amesteca cu vinul alb; se obtin buchetele de broccoli, acestea se adauga si acestea in tigaie si se continua la fiert la foc mic si cu capacul inchis pana se inmoaie foarte bine. Gustos și apetisant, le puteți gusta pe amândouă cald ambele la temperatura ambientala.

Dacă doriți, le puteți și găti in cuptor: doar taiati cartofii si buchetelele de broccoli, asezonati cu ulei si sare, apoi asezati pe o tava si coaceti la cuptor la 180°C pentru aproximativ jumatate de ora. De asemenea, le poți fierbe la abur și pot asezona legumele cu ele Condimenteprecum boia de ardei, curry blând sau chili, niște fileuri de anșoa în ulei și câteva măsline Taggiasca.

Aflați cum să gătiți broccoli și cartofi urmând instrucțiuni și sfaturi pas cu pas. Dacă vă place această combinație, nu ratați flanul de cartofi cu broccoli, pastele cu cremă de cartofi cu broccoli și chiftelele cu cartofi cu broccoli.

Cum se prepară broccoli și cartofi

Spălați, curățați și tăiați cartofii 1.

Prăjiți usturoiul într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline extravirgin 2.

Adăugați cartofii 3 si se fierbe la foc mare cateva secunde, amestecand des.

Se umezește cu vin alb 4Reduceți căldura și lăsați să se evapore.

Între timp, pregătiți buchețelele de broccoli 5.

Tăiați-le în jumătate sau în 4 6.

Amestecați broccoli cu cartofii în tigaie 7.

Cu sare al 8-lea.

Acoperiți cu capac 9 si continuati sa gatiti la foc mic.

Fierbeți broccoli și cartofii până se înmoaie zece; adăugați puțină apă dacă este necesar.

Broccoli și cartofii pot fi serviți fierbinți sau la temperatura camerei 11.

depozitare

Puteți păstra broccoli și cartofii într-un recipient ermetic la frigider până la 2 zile. Congelarea nu este recomandată.