Ouă fierte moi: rețeta de mic dejun ușoară, rapidă și perfectă

The oua fierte moi sunt o rețetă rapidă și ușor de făcut. Grozav de savurat dimineața, unul Mic dejun sănătoase și echilibrate, pot fi consumate și ca al doilea fel de mâncare a unui prânz sau cină de familie, însoțit de o salată proaspătă și colorată și câteva felii de pâine prăjită pe care să le „mui” înăuntru. Pentru un rezultat impecabil, albușul trebuie să fie bine înghețat, în timp ce gălbenușul trebuie să fie lichid sau semi-lichid: este esențial să se respecte corect timpii de preparare și folosiți ouă foarte proaspete și eventual organice.

În preparatul nostru, ouăle sunt fierte în apă clocotită doar 3 minute, dar poți decide să începi și cu apă rece: în acest caz va trebui să calculezi aproximativ un minut de la fierbere. Odată fiert, oul se scurge, se trece sub un jet de apă rece, pt încetează să gătești, și așezate în suportul clasic pentru ouă. Cu ajutorul lingurii sau a unui cuțit se rupe partea superioară a cochiliei, se condimentează cu un praf de sare și piper și se gustă în toată bunătatea și cremositatea.

Ouăle fierte moi amintesc foarte mult de ouăle poșate, dar se mănâncă cu o lingură sau cu zei crostini fierbințicel. Gătitul depinde de mulți factori: mărimea ouălor, temperatura ouălor (dacă este rece de la frigider, de exemplu) și apă; În mod normal nu trebuie să depășească 2-3 minute, dar dacă preferați un gălbenuș puțin mai ferm, puteți merge până la 4 minute. Pentru a preveni oul se poate rupe odată ce a intrat în contact cu apa clocotită, vă recomandăm însă să o lăsați la temperatura camerei cel puțin o oră. Dacă puneți oul cu vârful în jos, va fi mai ușor să îl deschideți: se va crea un fel de buzunar de aer.

Aflați cum să le faceți perfect urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Nu ratați ouăle prăjite și cele din purgatoriu.

Cum să faci ouă fierte moi

Într-o cratiță se toarnă multă apă 1se pune pe foc si se aduce la fierbere.

Când apa fierbe, aranjați ușor ouăle 2 și fierbeți timp de 3 minute.

Scurgeți ouăle, treceți-le sub un jet de apă rece și lăsați-le să se răcească 3.

Pune ouăle în tava cu ouă și, cu ajutorul unei lingurițe, spargi vârful cojii 4.

Scoateți ușor coaja 5.

Se condimenteaza cu sare, se presara cu piper macinat si se serveste imediat insotit de felii de paine prajita 6.

depozitare

Este indicat să preparați ouă fierte moi și să le consumați foarte fierbinți pentru moment.