Acea Mousse de portocale Este un lingurita pentru desert proaspete si delicioase, perfecte de pus pe masa in sezonul de iarna cand citricele, suculente si dulci, abunda printre tarabele din piata.
Pregătirea lui durează doar 10 minute și câțiva pași simpli: doar încălziți-l suc de portocale cernut, apoi adaugam ouale batute anterior cu zahar si amidon de porumb si lasam totul sa se ingroase la foc mic. Crema astfel obtinuta se incorporeaza in crema dupa ce aceasta s-a odihnit la frigider frisca și servit în verrine individuale făcute cu biscuiți mărunțiți.
Rezultatul este un desert cu o textura moale si spumoasa si cu note placute de citrice, ideal ca desert rafinat. sfârşitul mesei cu ocazia unui prânz festiv sau la finalul unei cine cu prietenii.
Am completat mousse-ul cu așchii de migdale și coaja de portocala confiata, gata de cumpărat sau făcut în casă după rețeta noastră, simplu sau congelat. Dar dacă preferați, îl puteți completa cu boabe de cacao mărunțite, limba de pisică sau fistic tocat.
Aflați cum să faceți mousse de portocale urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Dacă ți-a plăcut această rețetă, încearcă și mousse-ul de lămâie, ciocolată și kiwi sau alte deserturi cu portocale.
Cum se prepară mousse-ul de portocale
Pasul 1
Pasul 1
Turnați sucul de portocale într-o cratiță 1lumina si aduce aproape la fierbere.
Turnați sucul de portocale într-o cratiță 1lumina si aduce aproape la fierbere.
al 2-lea pas
al 2-lea pas
Între timp, bate ouăle într-un castron 2.
Între timp, bate ouăle într-un castron 2.
pasul 3
pasul 3
Se amestecă zahărul și amidonul de porumb 3.
Se amestecă zahărul și amidonul de porumb 3.
pasul 4
pasul 4
Bateți energic până când amestecul devine limpede și pufos. 4.
Bateți energic până când amestecul devine limpede și pufos. 4.
pasul 5
pasul 5
Se toarnă amestecul de ouă în tigaia cu sucul de portocale fierbinte 5.
Se toarnă amestecul de ouă în tigaia cu sucul de portocale fierbinte 5.
pasul 6
pasul 6
Se fierbe la foc mic aproximativ 3 minute, amestecand continuu cu telul. 6pana obtii o crema groasa, fara cocoloase.
Se fierbe la foc mic aproximativ 3 minute, amestecand continuu cu telul. 6pana obtii o crema groasa, fara cocoloase.
pasul 7
pasul 7
Turnați crema de portocale într-un bol, acoperiți cu folie transparentă de contact Șapte si lasam sa se raceasca la frigider.
Turnați crema de portocale într-un bol, acoperiți cu folie transparentă de contact Șapte si lasam sa se raceasca la frigider.
pasul 8
pasul 8
Dupa ce a stat, bate frisca al 8-lea.
După ce a stat, bate frișca al 8-lea.
pasul 9
pasul 9
Amestecați crema cu crema de portocale 9.
Amestecați crema cu crema de portocale 9.
pasul 10
pasul 10
Îndoiți-l ușor cu o spatulă zecesi cu miscari de jos in sus.
Îndoiți-l ușor cu o spatulă zecesi cu miscari de jos in sus.
pasul 11
pasul 11
Acoperiți spuma obținută cu o folie transparentă 11 si da la frigider pentru aproximativ 1 ora.
Acoperiți spuma obținută cu o folie transparentă 11 si da la frigider pentru aproximativ 1 ora.
pasul 12
pasul 12
Între timp, sfărâmă biscuiții și pune-i pe fundul verrinelor 12.
Între timp, prăbușiți biscuiții și puneți în fundul paharelor de desert 12.
pasul 13
pasul 13
Odată ce se răcește, turnați mousse-ul într-o pungă 13.
După ce se răcește, turnați mousse-ul într-o pungă 13.
pasul 14
pasul 14
Împărțiți mousse-ul de portocale în fiecare pahar 14.
Împărțiți mousse-ul de portocale în fiecare pahar 14.
pasul 15
pasul 15
Adaugati coaja de portocala confiata taiata cubulete cincisprezece.
Adaugati coaja de portocala confiata taiata cubulete cincisprezece.
pasul 16
pasul 16
Deasupra cu fulgi de migdale 16.
Deasupra cu fulgi de migdale 16.
pasul 17
pasul 17
Aduceți la masă și serviți 17.
Aduceți la masă și serviți 17.
depozitare
Mousse-ul de portocale poate fi păstrat la frigider, acoperit cu o folie transparentă, de ex 2 zile Celebrare.
Sursa articolului in engleza: Mousse de portocale: rețeta unei budinci gourmet sofisticate – Tale Of Travels