ingrediente
Cremă de brânză ca Robiola
Acea mousse de somon este un mousse savuros din somon afumat, ingredientul principal al sarbatorilor de Craciun, foarte gustos si cu o consistenta cremoasa. Este ideal pentru servire ca tartinat pe crutoane prăjite și pentru a orni tartine, vol-au-vents, cannoli savurați, sandvișuri sau clasicul panettone gourmet antipasti Cina de Revelion, pentru un bufet festiv sau un aperitiv cu oaspeti mari.
Simplu și a face repedeMousse-ul de somon durează doar câteva minute pentru a se prepara folosind doar un robot de bucătărie: pur și simplu colectați somonul afumat într-un robot de bucătărie, adăugați crema de brânză și faceți piure până cremă netedă, omogen și de culoare roz deschis. Pentru o notă proaspătă și parfumată, am combinat coaja de lămâie rasă și niște arpagic, o plantă aromată care se potrivește perfect cu aroma îndrăzneață a peștelui afumat.
Puteți înlocui robiola cu ricotta, mascarpone, o cremă de brânză tartinată sau iaurt natural pentru o ușoară variație. Puteți adăuga mărar, cimbru, pătrunjel sau orice condiment la alegere, cum ar fi B. Adăugați ghimbir măcinat. Pentru o textură și mai bogată, mai plină, puteți amesteca unele împreună smântână ustensile de bucătărie și puneți-le ușor în mousse.
Aflați cum să faceți o mousse de somon urmând ghidul pas cu pas. Încercați și plăcinta cu ton și plăcinta cu măsline negre sau sosul tradițional de ton.
Cum se prepară mousse de somon
Pasul 1
Pasul 1
Tăiați somonul cu un cuțit 1 .
Tăiați somonul cu un cuțit 1 .
al 2-lea pas
al 2-lea pas
Pune brânza în blender și adaugă somonul 2.
Pune brânza în blender și adaugă somonul 2.
pasul 3
pasul 3
Amesteca bine 3.
Amesteca bine 3.
pasul 4
pasul 4
La final ar trebui să obțineți o cremă netedă și catifelată 4.
La final ar trebui să obțineți o cremă netedă și catifelată 4.
pasul 5
pasul 5
Se toarnă mousse-ul într-un bol și se condimentează cu coaja de lămâie rasă 5.
Se toarnă mousse-ul într-un bol și se condimentează cu coaja de lămâie rasă 5.
pasul 6
pasul 6
Amesteca bine 6.
Amesteca bine 6.
pasul 7
pasul 7
Pune mousse-ul la frigider pentru aproximativ 30 de minute Șapte.
Pune mousse-ul la frigider pentru aproximativ 30 de minute Șapte.
pasul 8
pasul 8
Formați mici triunghiuri cu pâinea pentru sandvișuri și grătați într-o tigaie acoperită câteva minute pe fiecare parte al 8-lea.
Formați mici triunghiuri cu pâinea pentru sandvișuri și grătați într-o tigaie acoperită câteva minute pe fiecare parte al 8-lea.
pasul 9
pasul 9
Întindeți găluște mici cu mousse pe tartine, completați mousse-ul și tartinele cu arpagic tocat și serviți totul la masă 9.
Întindeți găluște mici cu mousse pe tartine, completați mousse-ul și tartinele cu arpagic tocat și serviți totul la masă 9.
depozitare
Păstrați mousse-ul de somon la frigider acoperit cu folie alimentară cel mult Într-o zi.
Sursa articolului in engleza: Mousse de somon: reteta pentru un aperitiv simplu si delicios – Tale Of Travels