8 lucruri importante despre fistic!
Fistic este un mic fruct verde care crește pe fistic. Arborele este originar din Asia Centrală și Orientul Mijlociu, iar fructele fac parte din dietele umane de mii de ani. Astăzi fisticul este cultivat în toată lumea și este savurat ca gustare în rețete și chiar ca sursă de ulei. Fisticul este relativ bogat în calorii și grăsimi, dar conțin și nutrienți importanți, cum ar fi fibrele proteice și vitaminele A și E.
Arborele de fistic
Arborele de fistic este un copac de dimensiuni medii care poate crește până la 10 metri înălțime. Frunzele sunt compuse, fiecare frunză având până la 20 de foliole. Arborele este dioic, ceea ce înseamnă că există copaci masculi și femei. Copacii masculi produc polen care este transferat copacilor femele de vânt. Copacii femele produc apoi fructul care conține semințele (fistic).
Pomii de fistic sunt originari din Asia, în special Iran, Irak și Siria. Au fost cultivate de secole și chiar au fost menționate în Biblie. În ultimii ani, fisticul a devenit popular în Statele Unite ca gustare.
Beneficiile fisticului
Fisticul este o sursă bună de fibre, vitamine și minerale. De asemenea, au un conținut relativ scăzut de calorii și grăsimi. Toți acești factori fac din fistic o opțiune de gustare sănătoasă. În plus, fisticul are o serie de alte beneficii potențiale pentru sănătate. De exemplu, ele pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea nivelului de colesterol. Fisticul poate ajuta, de asemenea, la prevenirea creșterii în greutate și la reducerea riscului de apariție a anumitor tipuri de cancer.
Unt de fistic
Untul de fistic este un tip de unt de nuci făcut din fistic măcinat. Este o pastă cremoasă groasă, cu o culoare galben-verzuie și un gust ușor dulce. Fistic unt poate fi folosit în multe moduri, cum ar fi un tartinat pe pâine prăjită sau biscuiți în rețete de copt sau ca sos de înmuiere. Este, de asemenea, un ingredient popular în bucătăria din Orientul Mijlociu și din India.
Untul de fistic este o sursă bună de proteine și fibre de grăsimi sănătoase. De asemenea, este bogat în vitamine și minerale, inclusiv vitamina E, potasiu și magneziu. Untul de fistic poate fi găsit în majoritatea magazinelor naturiste sau online.
Calorii de fistic
Fisticul este un tip de nucă care provine din Asia Centrală și Orientul Mijlociu. Sunt o gustare populară și sunt adesea folosite la copt. O singură nucă de fistic conține aproximativ 5 calorii, ceea ce o face o opțiune de gustare relativ scăzută în calorii. Fisticul este o sursă bună de fibre proteice și antioxidanți. Sunt, de asemenea, relativ bogate în grăsimi, dar cea mai mare parte sunt grăsimi „bune” nesaturate.
Nutriția fistic
Fisticul este o sursă bună de mai multe vitamine și minerale, inclusiv vitamina B6, magneziu și fosfor. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre și proteine. O uncie (28 de grame) de fistic oferă următorii nutrienți:
Calorii: 161
Grăsimi: 13 grame
Carbohidrați: 8 grame
Fibre: 3 grame
Proteine: 6 grame
Vitamina B6: 20% din valoarea zilnică (DV)
Magneziu: 14% din DV
Fosfor: 12% din DV
Fisticul este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți. De fapt, conțin mai mulți antioxidanți decât majoritatea celorlalți nuci (1).
Inghetata cu fistic de la Baskin Robbin reţetă
Această rețetă de înghețată cu fistic Baskin Robbin este atât de bună încât vei fi tentat să o mănânci direct din bol! Combinația de înghețată cremoasă de nuci cu fistic crocant este irezistibilă. Cea mai bună parte este că această rețetă este de fapt destul de ușor de făcut acasă. Tot ce aveți nevoie este un aparat de înghețată și câteva ingrediente simple. Deci ce mai aștepți? Pregătește-ți aparatul de înghețată și hai să începem!
Fisticul este bun pentru refluxul acid?
Fisticul este o alegere bună pentru persoanele cu reflux acid. Fisticul este mai puțin probabil să provoace arsuri la stomac decât alte nuci. De asemenea, sunt o sursă bună de fibre și proteine.
Simptome de intoxicație cu fistic
Simptomele intoxicației cu fistic includ tulburări gastro-intestinale severe, vărsături și diaree. Cazurile mai grave pot duce la deshidratare, dezechilibru electrolitic și chiar insuficiență renală. Dacă credeți că ați mâncat fistic care au fost contaminați cu aflatoxină, solicitați imediat asistență medicală.
Sursa articolului in engleza: 8 lucruri importante despre fistic!