Vinete și dovlecei la cuptor: rețeta pentru o garnitură crocantă și irezistibilă – Tale Of Travels


Vinete coapte si dovlecel sunt un contur Vegetarian ușor și ușor, perfect pentru vară și pentru a însoți orice fel de al doilea fel de carne, pește sau brânză. Cele mai tipice legume ale sezonului se taie cubulete, se asezoneaza cu pesmet, parmezan, ulei de masline extravirgin si sare si se aranjeaza intr-un singur strat pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Se coc la cuptor la 200 °C timp de aproximativ 30 de minute și, odată scoși din cuptor, sunt gratina bine, auriu și absolut irezistibil. Dacă doriți un fel de mâncare cu o aromă mai puternică, puteți înlocui parmezanul pecorino și, dacă se dorește, parfum cu ierburi aromatice, cum ar fi busuioc, cimbru, rozmarin și condimente, cum ar fi boia dulce sau afumată sau pudră de curry.

Pentru a obține o gătire uniformă, este important ca vinetele și dovleceii să fie tăiați în cuburi mici Aceeași mărimeapoi dispuse intr-un singur strat in tava de copt, fara a se suprapune.

De asemenea, puteți adăuga alte legume si tuberculi, tot in functie de anotimp, precum ardei, cartofi, ceapa, rosii cherry, dovleac, buchetele de broccoli, etc., si inlocuiti branza cu drojdie nutritivă fulgi în cazul în care doriți un preparat potrivit și pentru oaspeții vegani.

Pentru varianta fara glutenfoloseste in schimb pesmet fara gluten sau inlocuieste migdale sau alte nuci, reduse la faina grosiera cu ajutorul unui mixer de bucatarie.

Descoperiți cum să pregătiți vinetele și dovleceii urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Încercați și legumele coapte gratinate și vinetele despicate.

Cum se prepară vinete și dovlecei copți

Spălați vinetele și tăiați-le cubulețe. 1.

Spălați dovleceii, tăiați capetele și tăiați-le în cuburi egale 2.

Pune vinetele intr-un bol. 3.

Combinați dovleceii 4.

aroma cu parmezan 5.

Combinați pesmetul 6.

Se toarnă un strop de ulei 7.

Se condimenteaza cu un praf de sare si piper 8.

Amesteca bine toate ingredientele 9.

Aranjați vinetele și dovleceii pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, încercând să faceți un singur strat. 10.

Coacem la cuptor la 200°C, in regim ventilat, timp de 30 de minute unsprezece.

Cand legumele s-au rumenit bine, le scoatem din cuptor, le transferam pe un platou si le servim fierbinte. 12.

depozitare

Este indicat să mănânci vinete fierbinți și dovlecel în acest moment, pentru a-i savura toată crunchul. Dacă au rămas resturi, le puteți păstra la frigider, într-un recipient special etanș, maxim 1 zi.


Sursa articolului in engleza: Vinete și dovlecei la cuptor: rețeta pentru o garnitură crocantă și irezistibilă – Tale Of Travels

Leave a Comment