Unele legume cresc mai bine în orașe decât în câmpurile agricole, cu randamente de până la 4 ori mai mari

Oamenii de știință britanici au stabilit că unele legume, cum ar fi salata verde, cartofi, iar roșiile cresc mai bine în oraș, oferind o productivitate mai mare.

S-ar putea suna de necrezut, dar unele legume crescut într-un mediu urban garanție Productivitate semnificativ mai mare decât cea a tradiționalului domeniul agricol într-o zonă rurală. De exemplu, castraveți cartofi, și salată verde oferta colectate de două până la patru ori mai bine atunci când este cultivat într-o grădină urbană sau cu hidroponie.

Într-un astfel de sistem sol se înlocuiește cu apă și compuși anorganici pentru a asigura toate săruri minerale necesar pentru nutriția plantelor și creștere. Hidroponica este adesea auzită în filmele de science fiction și este considerată un proces fundamental pentru susținerea astronauți în timpul călătoriilor lungi printre stele; nu este o coincidență faptul că este folosit în mod regulat pe Stația Spațială Internațională (ISS) – de exemplu pentru a crește acești ardei delicioși – și va fi în centrul misiunii care va aduce omul la Marte.

Pentru a determina că cultivare a unor legume este mai productivă decât legumele convenționale într-un mediu urban o echipă de cercetare Britanică condusă de oameni de știință de la Universitatea din Lancaster, care a colaborat îndeaproape cu colegii de la Centrul pentru sol, agroalimentare și Biosciences al Universității din Cranfield și Departamentul de Psihologie al Universității din Liverpool.

Cercetătorii, coordonați de profesorul Florian Thomas Payen, lector la Centrul de mediu Lancaster al Universității engleze, au ajuns la concluziile lor după efectuarea unui meta-analiză din peste 200 de studii efectuate în 53 de țări, cu peste 2000 de observații examinate. În acest fel, au stabilit ce culturi beneficiază de creșterea în oraș, care sunt cele mai eficiente metode de cultivare și care sunt cele mai bune spații pentru ca aceste culturi să prospere.

Cercetătorii s-au concentrat pe așa-numitul “spații gri“(acoperișuri și străzi) și spații verzi (grădini de legume, grădini private și parcuri), menționând că unele culturi sunt deosebit de potrivite pentru oraș. roșii și salată verde, de exemplu, beneficiați de hidroponie. Fără a uita că cultivările într-un mediu controlat permit recoltarea produselor pe tot parcursul anului. După cum sa indicat, castraveții și cartofii au, de asemenea, o creștere mai bună într-un mediu urban, oferind randamente cu până la 400% mai mari.

“În mod surprinzător, au existat puține diferențe între randamentele globale în spațiile interioare și spațiile verzi în aer liber, dar au existat diferențe clare în ceea ce privește adecvarea tipurilor de culturi pentru diferite spații gri”, a spus profesorul Payen într-un comunicat de presă. adăugând că unele culturi” cum ar fi salata verde, varza și broccoli ” sunt în mod natural mai potrivite pentru creșterea verticală și în interior decât altele. “Nu puteți stivui exact Meri într – o cameră de creștere cu cinci sau zece straturi, chiar dacă am găsit un studio care a reușit să crească cerealele stivuite în acest fel”, a comentat expertul.

Pentru că trebuie să ne îngrijorăm serios de valurile de căldură din aceste zile

Se estimează că până în prezent între 5 și 10 la sută din leguminoase de legume și zeii tuberculi este cultivat într-un mediu urban și între 15 și 20% din alimentele la nivel global sunt produse în orașe, scriu oamenii de știință. Agricultura urbană poate oferi unele avantaje, cum ar fi îmbunătățirea siguranței produselor, oferind o mai mare reziliență e sustenabilitate toate beneficiile care s-ar putea dovedi neprețuite ar trebui să apară o Noua pandemie și pentru a contracara consecințele schimbările climatice, care, după cum se știe, au și un impact semnificativ asupra culturilor.

După ce au făcut estimări exacte ale productivității culturilor urbane, “planificatorii și factorii de decizie politică pot evalua dacă merită să investim în grădini de acoperiș sau sere, de exemplu, sau dacă sistemele hidroponice ar putea fi cea mai bună soluție”, scriu autorii studiului. În ciuda beneficiilor potențiale, cercetătorii subliniază că este important să înțelegem impactul emisii de carbon legate de aceste sisteme și, de asemenea, influența urban poluare cu privire la calitatea produselor.

Detaliile cercetării “cât de multă hrană putem crește în zonele urbane? Producția alimentară și randamentele culturilor din agricultura urbană: o Meta-analiză “au fost publicate în revista științifică viitorul Pământului.

Sursa articolului in engleza: Unele legume cresc mai bine în orașe decât în câmpurile agricole, cu randamente de până la 4 ori mai mari

Leave a Comment