Tronchetto di Pandoro: Das Rezept für ein schnelles Dessert mit Ricotta und Schokoladencreme – Tale Of Travels

Er Pandoras Tagebuch es ist ein Süss schnell und lecker aus Pandoro-Scheiben, gefüllt mit Ricotta-Creme, angereichert mit Schokoladenstückchen und gehackten Haselnüssen. Perfekt als Dessert zum Servieren zwischendurch FerienzeitEs ist eine Variante des klassischen Weihnachtsbaums und eine clevere Idee, um dem klassischen Pandoro ein ganz neues Aussehen zu verleihen.

Sobald der Baumstamm fertig ist, wird er einfach dekoriert Bitterer Kakao Pulver und frischen Johannisbeeren, dann in Scheiben serviert. Es ist sehr einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit können Sie ein szenografisches und super leckeres Dessert auf den Tisch bringen, ideal, um ein besonderes Mittag- oder Abendessen stilvoll zu beenden: Beobachten Sie einfach das Gute Kühlzeitum die Creme kompakter und nachhaltiger zu machen.

Um es zu komponieren, schneiden Sie einfach die Pandoro-Scheiben in die Hauptteil, um zwei große Scheiben zu erhalten, entfernen Sie die dunklen Ränder und drücken Sie die Scheiben mit einem Nudelholz flach, sodass sie zusammenkleben. Der Ricotta wird mit Puderzucker gesüßt und mit flüssiger frischer Sahne aufgeschlagen, bis man einen hat geschwollene Creme und funkelnd.

Wir haben uns entschieden, die Füllung mit dem zu verschönern Schokoladenstückchen und gehackte Haselnüsse, aber Sie können zum Beispiel Orangenschale und gehackte Mandeln hinzufügen oder Rosinen oder Waldbeeren wählen. Kurz gesagt, Sie können sich mit allem verwöhnen, was Sie bevorzugen.

Finden Sie heraus, wie Sie es zubereiten, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Tipps befolgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch das gerollte Tiramisu. Wer es lieber herzhaft mag, sollte sich diese köstliche Neuinterpretation nicht entgehen lassen.

So bereiten Sie das Tagebuch des Pandoro vor

Den trockenen Ricotta-Käse in einer Schüssel anrichten 1.

Puderzucker hinzufügen 2.

Gießen Sie die flüssige Sahne 3.

Klettern Sie, bis Sie eine geschwollene Verbindung erhalten 4.

Schokoladenstückchen mischen 5.

Die gemahlenen Haselnüsse dazugeben 6.

Mischen Sie mit dem Spatel mit sanften Bewegungen von unten nach oben, um die Masse nicht zu zerlegen 7.

Gut mischen 8.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab 9 und im Kühlschrank aufbewahren.

Schneiden Sie zwei große Pandoro-Scheiben zehn.

Beseitigen Sie dunkle Ränder 11.

Die Pandoro-Scheiben auf die Frischhaltefolie legen und mit einem Nudelholz flach drücken 12.

Gießen Sie die Hälfte der Ricotta-Creme ein und lassen Sie etwas beiseite, um den Stamm zu bedecken 13.

Die Ricotta-Creme gleichmäßig verteilen, dabei die Ränder frei lassen 14.

Rollen Sie den Stamm beginnend mit der kürzeren Seite auf und verwenden Sie die Frischhaltefolie zur Hilfe fünfzehn.

Wickeln Sie den Pandora-Stamm in Plastikfolie ein und versiegeln Sie die Ränder gut 16.

Legen Sie den Scheit und die Ricotta-Creme für mindestens 6 Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank 17.

Nach der Ruhezeit im Kühlschrank ist der Stamm sehr kompakt, entfernen Sie die Folie und legen Sie ihn vorsichtig auf ein Serviertablett 18.

Den Scheit mit der Ricotta-Creme bedecken und mit einem glatten Messer oder einem kleinen Pfannenwender verteilen 19.

Mit den Zinken der Gabel wellige Streifen machen 20.

Legen Sie sternförmige Schablonen auf die Oberfläche des Kuchens 21.

Mit Kakaopulver bestreuen 22. Entfernen Sie die Formen und dekorieren Sie den Stamm mit frischen Johannisbeeren oder Granatapfelkernen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Servieren Sie den Scheit auf dem Tisch und schneiden Sie ihn in mindestens 2-3 cm dicke Scheiben 23.

Tipps

Sie können den Ricotta durch a ersetzen Frischkäse Aufstrich oder mit griechischem Naturjoghurt. Sie können es mit Vanille- oder Schokoladengebäckcreme füllen und mit gehackten frischen Früchten anreichern.

Sie können den Baumstamm damit verzieren HaselnusscremeHaselnüsse von Schlagsahne oder mit einer Schokoladenganache.

Wenn Sie wenig Zeit zur Verfügung haben, empfehlen wir Ihnen, den Pandoro-Boden und die Füllung vorzubereiten Vorheriger tag, damit der Kuchen im Kühlschrank gut aushärtet. Fahren Sie kurz vor dem Servieren mit der endgültigen Dekoration fort.

Lagerraum

Das Pandoro-Holz wird gut abgedeckt mit einer transparenten Folie im Kühlschrank aufbewahrt 3 Tage.

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