Tort cu migdale si ciocolata: reteta unui desert delicios cu inima moale si topita – Tale Of Travels


The prăjitură cu migdale și ciocolată Este un desert extrem de simplu și delicios, perfect pentru a-l savura mic dejun cu un pahar de lapte cald sau servit la sfarsitul mesei cu un espresso bun. E o desert cu o inimă moale și cremoasă, care amintește ca aromă și textura de prăjitura caprese și tenerine, potrivită și pentru celiaci, deoarece nu conține făină de grâu moale și este complet fără gluten.

Pentru a-l pregăti vei avea nevoie mai întâi de o ciocolată bună, de preferință fondant, să se topească într-o cratiță cu fundul greu împreună cu untul înmuiat tăiat în bucăți mici. Odată topit și odihnit câteva minute, doar adăugați făina de migdale în amestecul deja cald și turnați totul într-un bol împreună cu ouăle bătute cu zahărul și migdalele întregi mărunțite. Coacerea va face restul, dând o prăjitură scăzută, umedă, cu o suprafață ușor crăpată și crocantă, de pudrat cu zahăr pudră și bucurați-vă. sandwich cu toata familia.

Pentru a realiza fuziunea interioară inconfundabilă, va fi important să respectați exact timpii de preparare Nu trebuie sa fie prea lunga, pentru a evita o gogoasa subtire, nici prea scurta, pentru a evita ca aluatul sa fie complet crud. Pentru a nu greși, pe lângă sugestiile noastre, va fi suficient să folosiți metoda veche, dar încă actuală a scobitorii: dacă rămâne excesiv de umedă după ce ați introdus-o în prăjitură, va trebui să lăsați tortul în cuptor. încă o vreme.

Puteți cumpăra făină de migdale preparată sau o puteți face acasă: în acest caz vă recomandăm să folosiți migdale decojite și să le zdrobiți într-un robot de bucătărie cu lame puternice. impulsuri scurtepentru a nu supraîncălzi nucile.

Descoperiți cum să pregătiți prăjitura cu migdale și ciocolată urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si prajitura de ciocolata sau alte deserturi irezistibile cu migdale.

Cum se prepară prăjitura cu migdale și ciocolată

Mai întâi, tăiați ciocolata neagră în bucăți mari. 1.

Tăiați untul în pătrate. 2.

Strângeți untul și ciocolata într-o cratiță cu fundul greu. 3.

Se pune pe foc si se lasa sa se topeasca usor, amestecand continuu cu lingura. 4.

Odată ce obțineți un compus cremos 5stinge focul si lasa sa se raceasca.

În acest moment adăugați făina de migdale 6.

Separat, spargeți ouăle într-un castron mare. 7.

Adăugați zahărul și bateți cu un mixer electric. 8.

La final va trebui să obțineți un amestec limpede și spumos 9.

Se toarnă ciocolata topită în vasul cu ouăle bătute. 10.

Se amestecă ușor cu o spatulă. unsprezece.

Tocați grosier migdalele întregi cu un cuțit. 12.

Adăugați migdalele măcinate în masa de ciocolată. 13.

Se toarnă totul într-o formă bine unsă cu diametrul de 20-22 cm 14, și dați la cuptor la 180 °C pentru aproximativ 40 de minute. După ce a trecut timpul de gătire, scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei pentru cel puțin 1 oră.

Apoi turnați tortul pe o farfurie de servire și stropiți-l cu zahăr pudră cincisprezece.

Aduceți la masă tortul cu migdale și ciocolată şaisprezecese taie felii si se serveste.

depozitare

Prajitura cu migdale si ciocolata se poate pastra la temperatura camerei, sub hota de sticla, pt 3-4 zile Maxim.


Sursa articolului in engleza: Tort cu migdale si ciocolata: reteta unui desert delicios cu inima moale si topita – Tale Of Travels

Leave a Comment