Tarta cu mascarpone si capsuni: reteta unui desert cremos si autentic – Tale Of Travels


ingrediente

Pentru o matriță circulară de 23 cm

The prajitura cu mascarpone si capsuni e o bufet desert cu căpșuni, inalt si moale, cu aroma si aroma primavaratica. Este o variantă delicioasă a clasicului shortcake cu căpșuni, chiar mai moale și cremos prin prezenta mascarponei in aluat.

Este ideal pentru a te bucura mic dejun Oh sandwichinsotita de o cana de lapte sau ceai, dar tocmai din cauza lacomiei, poate fi servita si ca desert, poate garnisita cu o lingura de frisca.

Foarte usor de preparat, reteta presupune ca greutatea fainei, ouale, zaharului si branza proaspata sa fie aceeasi. Odată ce toate ingredientele au fost amestecate pentru a face aluatul, se adaugă la suprafață căpșunile, pe care le puteți tăia și în bucăți mai mici și le puteți încorpora în aluat pentru a-l face și mai gustos.

Alternativ, puteți folosi și alte fructe de sezon, cum ar fi caise, prune fie cireșe pentru vară sau corpuri Ale mele Tată pentru iarnă. Rezultatul final va fi totusi o prajitura delicioasa, atat de fina si delicata incat se topeste in gura la fiecare muscatura: un triumf al aromei, mai ales atunci cand este imbogatita cu un strop de zahar pudra.

Descoperiți cum să pregătiți tarta cu mascarpone și căpșuni urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați și smântâna mărunțită și căpșuni și tiramisu cu căpșuni.

Cum se prepară tarta cu mascarpone și căpșuni

Pentru a pregăti tarta cu căpșuni și mascarpone, începeți prin a bate ouăle într-un castron cu zahărul: va trebui să obțineți un amestec ușor și spumos. 1.

Se adauga mascarpone si se incorporeaza cu o spatula, facand miscari delicate si circulare de jos in sus pentru a nu demonta amestecul. 2.

Radeți coaja de lămâie, având grijă să nu îndepărtați și partea albă, care ar putea da amestecului o notă amară. Se adauga si faina, cernuta cu praf de copt. 3 si amestecati totul pana obtineti un aluat omogen.

Se toarnă amestecul într-o formă de 23 cm diametru, unsă bine cu un văl de ulei, și se nivelează bine suprafața 4.

Spălați și uscați căpșunile, mângâindu-le ușor. îndepărtați pețiolul 5 și tăiați-le în jumătate.

Acum aranjați frumos căpșunile pe suprafața prăjiturii. 6. Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit la 180 °C în modul static, mai potrivit pentru deserturi, și gătiți timp de 45-50 de minute. După timpul indicat, veți obține o prăjitură cu o consistență umedă. Pentru a verifica dacă este fiert, faceți testul cu scobitoarea: dacă iese uscată, scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească; în caz contrar, mai gătiți-l câteva minute, scăzând temperatura cuptorului.

Transferați tortul pe o farfurie de servire, pudrați suprafața cu zahăr pudră, decorați cu căpșuni proaspete. Tarta cu mascarpone si capsuni este gata de savurat 7.

Recomanda

Pentru a imbogati prajitura cu mascarpone si capsuni il puteti taia in jumatate si umpleti cu o crema diplomatica, un chantilly sau o crema clasica.

depozitare

pentru delicateţea de căpșuneeste bine să mănânci prăjitura Puțin timp sau păstrează-l in frigider pentru maxim 3-4 zileînchis într-un recipient ermetic special sau învelit într-o foaie de folie transparentă.


Sursa articolului in engleza: Tarta cu mascarpone si capsuni: reteta unui desert cremos si autentic – Tale Of Travels

Leave a Comment