Supă cremă de ciuperci: rețeta de gătit acasă cu ciuperci porcini – Tale Of Travels

Acea crema de ciuperci Este un fel de mâncare confortabil ideal pentru a încălzi acele seri reci de toamnă. Un aperitiv cu o textura cremoasa si catifelata, imbunatatita de prezenta ciuperci porcini proaspete, gata de servit ca cena cu musafiri vegetarieni sau pt Luând prânzul duminica familiei. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de câteva ingrediente: ciuperci porcini, cartofi, praz și bulion de legume. Odată ce ciupercile au fost aromate într-o tigaie cu un strop generos de ulei de măsline extravirgin și prazul tocat, tot ce trebuie să faceți este să le amestecați împreună. cartofi Se taie bucati, se aduce la fiert cu supa de legume clocotita si se paseaza totul intr-un blender de mana.

Rezultă o cremă cu un gust delicat și învăluitor și cu un parfum îmbătător pe care îl poți aduce la masă Crutoane de pâine integrală. În loc de ciuperci porcini, puteți alege varietatea preferată de ciuperci: de la cele mai comune până la cele mai valoroase ciuperci cantarelesau puteți folosi o parte din taxă și una dintre ele Găleată, inmuiati in apa rece si stoarceti usor inainte de a turna in pahar. Puteți completa supa cremă de ciuperci cu o lingură de brânză ricotta sau robiola și așchii de migdale pentru o atingere crocantă plăcută.

Aflați cum să faceți supă cremă de ciuperci urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si supa de morcovi.

Cum să gătești supa de ciuperci

Curățați porcini: ștergeți ușor cu o cârpă umedă pentru a îndepărta orice reziduuri de murdărie 1și tăiați partea rădăcină a tulpinii.

Tăiați ciupercile felii 2.

Încinge o strop de ulei generos într-o tigaie 3.

Adăugați prazul tăiat subțire 4.

Se toarnă ciupercile porcini 5.

Se prăjește timp de 1 minut 6.

Amestecați, curățați și tăiați cartofii Șapte.

Se lasa la parfumat cateva minute al 8-lea.

Se toarnă bulionul de legume clocotit 9.

Se amestecă cu o lingură de lemn zece.

Asezonați cu sare și piper 11si gateste aproximativ 20 de minute.

Între timp, încălziți puțin ulei într-o tigaie. 12.

Tăiați feliile de pâine integrală în pătrate și puneți-le în farfurie 13.

Pătratele de pâine la grătar, întorcându-le des, până devin aurii și crocante 14.

După timpul de fierbere, pasați ciupercile și cartofii în piure într-un blender de mână până obțineți o cremă netedă și catifelată. cincisprezece.

Aranjați supa cremă de ciuperci pe farfurii individuale 16.

Se orneaza cu putin ulei crud, crutoane si putin patrunjel tocat 17si servim crema fierbinte.

sfaturi

Puteti imbogati supa crema de ciuperci cu bacon sau bacon dupa bunul plac sunca crocantasau îl poți savura în combinație cu o porție de orez basmati, hrișcă sau alte boabe la alegere.

Dacă smântâna este prea groasă după amestecare, vă recomandăm să adăugați 1 oală de apă clocotită sau bulion de legume.

Dacă vrei să faci asta crema de ciuperci Stil american, tot ce trebuie să faci este să adaugi smântâna și laptele în timp ce gătești, leagi totul cu un roux preparat separat, apoi amesteci ingredientele cu un blender de mână conform procedurii.

Dacă ți-au rămas ciuperci, le poți găti într-o tigaie cu usturoi și ulei, se fierbe cu un strop de smântână, se adună în bolul blenderului și se bate cu câteva linguri până devine cremoasă. parmezan ras. : Primești unul Condiment aromat si gustos, perfect pentru a aroma o farfurie buna de paste.

depozitare

Supa crema de ciuperci se poate pastra la frigider, intr-un recipient ermetic precum a Într-o zi Celebrare.