Sparanghel Parmigiana: reteta pentru o garnitura usoara si gustoasa de primavara – Tale Of Travels


The sparanghel parmezan Este o modalitate originală și foarte gustoasă de a aduce la masă aceste delicioase legume de sezon. E o contur Primavara, usoara si apetisanta, gata in cateva minute cu doar 4 ingrediente: sparanghel proaspat, unt, parmezan si pesmet.

Spre deosebire de prăjirea clasică, se face prin alternarea sparanghelului aburit în pirofil cu buchete de unt, abundent Cașcaval ras Ale mele firimituri de pâine: rezultatul va fi un preparat rapid si delicios, cu o crusta crocanta delicioasa la suprafata, ideal pentru a insoti orice fel al doilea de carne sau peste, chiar si pentru un cină cu invitați speciali.

Pentru a le face fragezi și a se topi în gură, nu uitați să curățați bine sparanghelul, îndepărtând partea cea mai tare și mai lemnoasă a rădăcinii tulpinii. Alternativ, dacă preferați, le puteți fierbe în apă clocotită puțin sărată timp de aproximativ zece minute sau le puteți condimenta într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline extravirgin: în orice caz, indiferent de metoda de gătit alegeți, nu uitați să lăsați sparanghelul crocant. și al dente, ca să nu meargă prea departe In cuptor le face excesiv de moi și desfăcute.

Descoperiți cum să pregătiți sparanghelul Parmigiana urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca-ti norocul cu alte preparate care ii vad ca protagonisti.

Cum se prepară sparanghelul parmigiana

Curățați sparanghelul îndepărtând partea cea mai tare și cea mai lemnoasă a rădăcinii tulpinii. 1apoi clătiți-le sub jet de apă.

Așezați sparanghelul în coșul unui cuptor cu abur, puneți-le peste o oală cu puțină apă clocotită și gătiți, acoperit cu un capac, aproximativ 5 minute. După timpul de gătire, transferați-le pe o masă de tăiat. 2 si lasa-le sa se raceasca.

Unge cu unt fundul unui vas de copt și se stropește cu pesmet 3.

Faceți un prim strat de sparanghel 4.

Condimentați cu sare și piper 5.

Adăugați unt feliat 6.

Se presară cu parmezan ras 7.

Repetați secvența de straturi. 8până se epuizează ingredientele.

Terminați cu pesmet 9 si dam la cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 15 minute.

După ce a trecut timpul de gătire, scoatem din cuptor sparanghelul cu Parmigiana. 10aduceți la masă și serviți.

Sfat

Dacă doriți, puteți servi și Parmigiana ca un singur fel de mâncare: pur și simplu îmbogățiți-l cu cuburi de brânză scamorza, cuburi de șuncă fiartă și un strat de bechamel voluptuos de casă.

Când sezonul o permite, sparanghelul verde poate fi înlocuit cu cel alb, care are o aromă deosebit de dulce și delicată, în timp ce, în restul lunilor anului, Parmigiana poate fi preparată în continuare cu sparanghel congelatse aseaza direct in tava si se fierbe la cuptor cu restul ingredientelor.

depozitare

Sparanghelul parmezan se poate pastra la frigider, intr-un recipient ermetic, pt 1 zi Maxim.


Sursa articolului in engleza: Sparanghel Parmigiana: reteta pentru o garnitura usoara si gustoasa de primavara – Tale Of Travels

Leave a Comment