ingrediente
Un buchet de ierburi aromatice (rozmarin, salvie, oregano, busuioc)
The spaghete cu ierburi sunt o fel întâi usor de preparat si foarte gustos, ideal pentru sezonul estival, dar excelent in orice perioada a anului. Este, de fapt, un fel de mâncare rapid și gustos „salvează cina”, perfect pentru atunci când ai frigiderul gol sau oaspeții neaștepți. Pentru a le face, pur și simplu tăiați ierburi aromatice pe care îl preferi împreună cu nuci de pin si adaugam pesto-ul obtinut intr-o tigaie cu o baza de ulei si usturoi. Odată ce spaghetele sunt fierte, se scurg al dente, se condimentează cu sosul obţinut şi se bucură imediat.
Puteți adăuga o stropire generoasă de pecorinofulgi de salata de parmezan sau ricotta și folosiți forma de paste pe care le preferi sau le ai la dispozitie acasa: bucatini, bavette, fusilli, penne si asa mai departe. Puteți înlocui nucile de pin cu migdale, caju, nuci și completați cu câteva frunze de busuioc proaspăt. Pentru o notă picantă, adăugați un praf de Ardei iuteîn timp ce pentru o consistență mai cremoasă puteți adăuga niște cremă de brânză sau ricotta din lapte de vacă la ierburile tocate.
Aflați cum să pregătiți spaghete cu ierburi urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca esti in cautarea altora primele feluri simple si rapid, nu ratati aceste retete delicioase, de preparat in maxim 20 de minute.
Cum se prepară spaghete cu ierburi
Pasul 1
Pasul 1
Selectați și spălați ierburile 1.
Pasul 2
Pasul 2
Selectați și spălați ierburile 1.
Pune-le in mixerul de bucatarie cu nucile de pin, actionand-o in smucituri, pana ce toca este buna 2.
Pasul 3
Pasul 3
Se incinge uleiul intr-o tigaie cu un catel de usturoi si, de indata ce este auriu, stinge focul 3.
Pasul 4
Pasul 4
Pune-le in mixerul de bucatarie cu nucile de pin, actionand-o in smucituri, pana ce toca este buna 2.
Fierbeți spaghetele în multă apă clocotită cu sare și turnați ierburile tocate în uleiul călduț 4.
Pasul 5
Pasul 5
Scoateți usturoiul și amestecați 5.
Pasul 6
Pasul 6
Se incinge uleiul intr-o tigaie cu un catel de usturoi si, de indata ce este auriu, stinge focul 3.
Scurgeți spaghetele al dente, turnați-le într-o tigaie și amestecați cu sosul de plante 6.
Pasul 7
Pasul 7
Se amestecă pentru a amesteca totul 7.
Pasul 8
Pasul 8
Fierbeți spaghetele în multă apă clocotită cu sare și turnați ierburile tocate în uleiul călduț 4.
Stropiți cu niște pecorino ras 8.
Pasul 9
Pasul 9
Așezați farfuria și serviți imediat 9.
depozitare
Spaghetele cu ierburi trebuie preparate și consumate pentru moment. Nu recomandăm niciun tip de depozitare sau congelare.
Sursa articolului in engleza: Spaghete cu ierburi: rețeta unui prim fel ușor și aromat