Scurtă de patiserie cu alune: Rețeta pentru varianta rustică și parfumată – Tale Of Travels

ingrediente

Alune întregi deja decojite

Acea Alune de alune de patiserie este baza ideală pentru fabricație tort de orice fel cu aroma inconfundabila a fructe uscate Poartă. O preluare mai rustică și mai aromată a clasicului aluat, făcut rapid și ușor cu ouă, unt, zahăr pudră, drojdie, extract de vanilie, făină 00 și alune.

După ce ați obținut o pastă netedă și omogenă, este suficient să o lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră și apoi să o împachetați după cum doriți. tort umplut delicios cu ricotta, dulceata sau, pentru cele mai reusite combinatii, crema de alune. Dar și prăjituri, coșuri cu fructe și biscuiți irezistibili de înmuiat într-o ceașcă de lapte sau cafea la micul dejun.

Puteți folosi și alune întregi pentru acest preparat Poartă pentru o aromă mai intensă și pulverizează făina finită într-un blender ca în rețeta noastră pentru a o amesteca direct cu restul ingredientelor. Am adăugat 1 linguriță Drojdiepentru o mușcătură mestecată, dar dacă doriți un foietaj mai sfărâmicios, lăsați-l afară.

Descoperiți cum să pregătiți prăjitură de alune, urmând instrucțiunile pas cu pas. Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați aluatul de ricotta sau aluatul de apă.

Cum prepari prajitura cu alune?

Turnați alunele într-o tigaie antiaderentă și lăsați-le să se prăjească aproximativ 3 minute, amestecând des 1.

Adunați-le în vasul unui blender 2.

Pulsați până obțineți o făină grosieră 3; apoi transferați într-un bol și lăsați deoparte.

Pune faina 00 in mixer 4.

Adaugati untul rece taiat bucatele 5.

Mixați până obțineți un amestec nisipos 6.

Adăugați zahăr pudră Șapte.

Continuați cu făina de alune al 8-lea.

Mirosuri de extract de vanilie 9.

Amestecați drojdia zece.

Terminați cu ouăle ușor bătute și un praf de sare 11.

Porniți din nou blenderul și amestecați ingredientele 12.

Puneți amestecul pe o suprafață de lucru înfăinată ușor și frământați vioi cu mâinile până obțineți un aluat neted și omogen. 13.

Înfășurați într-o foaie de folie alimentară 14.

Lăsați aluatul să se odihnească la frigider pentru cel puțin 1 oră cincisprezece.

După timpul de odihnă, prajitura este gata și poate fi folosită după dorință. 16.

depozitare

Aluatul scurt cu alune poate fi învelit în folie alimentară, de ex. B. se păstrează la frigider 1-2 zile Celebrare.

Sursa articolului in engleza: Scurtă de patiserie cu alune: Rețeta pentru varianta rustică și parfumată – Tale Of Travels

Leave a Comment