Scones cu dovleac umplute: rețeta de a le face într-o tigaie pufoasă și stringentă – Tale Of Travels

Acea Scones umplute cu dovleac sunt un cu aluat sarat simplu și delicios care poate fi servit ca antipasti. Moale la interior și ușor crocantă la exterior, disponibilă și în variantă umplută În rola de caz focaccia clasică de dovleac.

Pentru a face această rețetă ca un profesionist, trebuie să folosiți doar câteva ingrediente: pur și simplu amestecați împreună făina, drojdia uscată, apa, piureul de dovleac, nucșoara și sarea pentru a crea o pastă fină. Dupa faza de crestere, aluatul se portioneaza si se umple brânză moale rasă și la final gătite într-o tigaie. Rezultatul final sunt scones de dovleac parfumate, pufoase, cu a umplutură sub formă de fir gusta-l

Puteți ajusta rețeta după cum doriți. Excelente mâncăruri goale de frigider, este și posibil să umpleți scones-urile cu ele prosciutto, Verde sau alte ingrediente pe care le aveți. Pentru o versiune limitatăScones pot fi, de asemenea, coapte in cuptor în loc de în tigaie.

Cum se prepară scones de dovleac umplute

Fierbeți dovleacul și amestecați-l într-o masă cremoasă folosind un blender de mână 1.

Se adauga apa si se amesteca cu spatula. Adăugați drojdie uscată, sare 2 si nucsoara.

Făină Cernută 3 si continua sa amesteci.

Când ingredientele sunt bine amestecate, frământați cu mâinile. Când aluatul începe să devină neted 4 Se lasa la frigider 20 de minute.

Dupa ce a trecut timpul, continuati sa framantati aluatul pentru a obtine un aluat neted si compact. pune-l în bol 5Acoperim cu folie alimentara si lasam la crescut 2-3 ore sau pana isi dubleaza volumul.

Împărțiți-l în 8 bile egale. Întindeți-le cu un sucitor 6.

Adăugați brânză rasă Șapte si inchide-le.

Rulați ușor fiecare chiflă pentru a o face mai omogenă al 8-lea. Aveți grijă să nu rupeți aluatul.

Gătiți-le într-o tigaie, întorcându-le din când în când: cam la fiecare minut și de 2-3 ori pe parte 9.

Scones de dovleac umpluți sunt gata de mâncare zece.

depozitare

Poti pastra scones de dovleac umpluti la frigider pentru aprox 2-3 zilesigilat într-un recipient ermetic.