Salată rusească vegană: rețeta celebrului aperitiv de sărbători fără ouă – Tale Of Travels

L’salata ruseasca vegana este varianta ușoară și negrabită a marelui clasic al tradiției de Crăciun. Un fel de mâncare potrivit pentru toată lumea, pentru că fără produse lactate sau subproduse de origine animală, cum să-l aduci la masa festivă antipasti amandoi ca Structura, în combinație cu alte specialități vegane.

Procedura este clasică: the morcovi nu face cartofi, curatati de coaja si taiati cubulete egale, se calesc al dente separat si apoi se aduna intr-un vas cu mazarea deja fiarta. În timp ce se răcesc, unul este în lucru maioneză Făcut cu băutură de soia și ulei de porumb, aromatizat cu oțet de mere și suc de lămâie, apoi aromatizat cu 1/2 linguriță de sare.

Apoi puneți totul împreună, asezonați legumele cu sosul gros și catifelat obținut (aromat cu un praf de curry sau turmeric, dacă doriți) și puneți salata la frigider pentru cel puțin două ore înainte de servire: rezultatul este un sărat și gustos. fel de mâncare servit în grupuri mici portii individuale sau alternativ într-o „scenă” în formă de stea.

Dacă doriți, puteți îmbogăți salata cu câteva ridiche cubulețe, buchețele de broccoli, corniși sau capere desarate. Sau o poți acoperi cu măsline negre feliate, roșii cherry și pătrunjel tocat.

Aflați cum să pregătiți o salată rusească vegană urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați și crochetele cu tofu.

Cum să faci o salată rusească vegană

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi egale 1.

Morcovii se curăță, se curăță și se taie în cuburi de aceeași dimensiune ca și cartofii 2.

Fierbeți mazărea în apă ușor sărată, apoi scurgeți-le și puneți-le într-un bol 3.

In aceeasi apa in care ati fiert mazarea, fierbeti si morcovii si apoi separat cartofii: aveti grija sa nu maruntiti legumele, acestea trebuie sa ramana al dente. Când este gata, adăugați morcovii și cartofii în vasul cu mazărea 4si las-o sa se raceasca.

Pregătiți maioneza: Turnați uleiul de semințe de floarea soarelui într-un pahar sau într-un ulcior lung îngust 5.

Adăugați băutura de soia 6.

Urmați cu oțet de mere 7.

Amestecați sucul de lămâie al 8-lea și sare.

Se face piure cu un blender 9 la viteză mică.

Ar trebui să obțineți un amestec gros și pufos zece.

Adăugați maioneză în legumele bine răcite 11.

Amesteca bine si apoi pune salata ruseasca la frigider pentru cateva ore 12.

După timpul de odihnă, împărțiți salata rusească în boluri individuale 13 si serveste.

depozit

Salata rusească vegană poate fi păstrată la frigider, sigilată într-un recipient ermetic, de ex. 2 zile fix.