Salata de dovlecel – reteta pentru o garnitura simpla si usoara de vara – Tale Of Travels


Salata de dovlecei – reteta pentru o garnitura simpla si usoara de vara

L’Salata de dovlecel e o contur Simplu si usor, ideal pentru vara si pentru a insoti felurile secundare pe baza de carne, peste sau lactate. Pentru a-l prepara, poti folosi dovlecei cruzi, alegand-i foarte proaspeti si fragezi, eventual cu floarea inca atasata, sau fierti si albiti recent: important este ca nu-si pierd crocantul caracteristic.

Dovleceii sunt legume tipice ale sezonul de vară, bogat în apă, vitamine și săruri minerale, excelent pentru prepararea unor preparate hrănitoare și sărace în calorii. In reteta noastra le taiem felii subtiri cu mandolina si le marinam cu ulei de masline extravirgin, usturoi, busuioc si menta, pentru ca felul de mancare sa fie si mai proaspat si mai mult. parfumat.

Pentru prepararea acestei rețete este important să folosiți dovlecel foarte proaspăt, mai bine daca este cu floare, deoarece sunt mai dulci si crocante. De asemenea, puteți adăuga puțină coajă de lămâie și completați salata cu puțină nuci de pin prajite.

Această garnitură aromată este excelentă și îmbogățită cu alte ingrediente, precum roșii cherry, măsline Taggiasca, fripturi de ton în ulei și cartofi fierți la rece: în acest fel vei obține un un singur fel de mâncare bogat și satisfăcător

Aflați cum să faceți o salată de dovlecei urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Încercați și dovleceii aburiți și la grătar.

Cum se prepară salata de dovlecei

Se spală dovlecelul și se pune pe o masă de tăiat. 1.

Tăiați dovlecelul la ambele capete 2.

Folosiți un curățător de cartofi și începeți să tăiați dovlecelul. 3.

faceți benzi subțiri 4.

Pune-le într-un castron 5.

Se toarnă uleiul într-un castron mic. 6.

Tăiați ierburile și usturoiul. 7.

Adăugați-le în ulei. 8.

asezoneaza cu sare 9.

Parfumați cu piper măcinat și amestecați 10.

Întindeți dressingul peste dovlecel unsprezece si lasam sa se odihneasca o ora.

adăugați dovlecelul 12.

Aduceți la masă și serviți 13.

Puteți tăia dovlecel crud Juliana: dupa ce le-au ras, se lasa la macerat jumatate de ora in zeama de lamaie si apoi se asezoneaza cu o marinada de ulei de masline extravirgin, sare, piper si ierburi aromatice.

Vă puteți îmbogăți salata de dovlecei cu roșii cherry proaspăt sau uscat și cu fulgi de parmezan sau pecorino proaspăt. Pentru un plus, puteți adăuga un vârf de chili proaspăt sau uscat.

Daca nu vrei sa mananci dovlecelul crud, poti face o salata dovlecel fiert: taiati dovleceii felii sau felii, apoi caliti-i cateva minute in apa clocotita cu sare, lasand-i al dente. Se scurge, se lasa sa se raceasca, apoi se condimenteaza dupa gust.

Salata de dovlecel se poate pastra la frigider pt 2 zileacoperite cu folie de plastic sau într-un recipient ermetic.


Sursa articolului in engleza: Salata de dovlecel – reteta pentru o garnitura simpla si usoara de vara – Tale Of Travels

Leave a Comment