Salata de conopida: reteta unei garnituri usoare si delicioase – Tale Of Travels

L’Salata de conopida Este un contur iarnă simplu și delicios, gata în câteva minute și perfect pentru un prânz sau o cină rapidă, dar la fel de satisfăcătoare. Conopida, o legumă tipică sezonului rece, pe lângă faptul că este un aliat valoros pentru sănătatea noastră, poate fi și protagonista multor preparate: aici am împărțit-o în ciorchini și apoi am spălat-o rapid în apă și am lăsat-o acidulată cu vin alb. oţet crocantconsistentă și de o culoare deschisă frumoasă.

După gătire, conopida se asezonează cu un strop de ulei de măsline extravirgin crud, măsline și ardei dulci-acrișori pentru un rezultat final foarte gustos și ușor, ideal pentru a însoți orice fel de mâncare. al doilea fel de carne e de peste. Îl poți servi și ca aperitiv pentru o cină tip bufet cu brânzeturi mature și diverse mezeluri.

Salata de conopidă poate fi îmbogățită cu diferite ingrediente după gustul personal: se pot adăuga câteva file de hamsii în ulei și câteva capere desarat, ca si in cazul salatei de spate, un mare clasic al bucatariei campaniene, pregatit de sarbatorile de Craciun, ton in ulei, oua fierte si cartofi fierti, pentru un un singur fel de mâncare bogat si bogat.

Pentru a da felului de mâncare un caracter distinctiv gust dulce-acru, poti adauga si un pahar de vin alb si o lingura de zahar in apa de gatit a conopida. Puteți îmbrăca salata cu alte ierburi aromatice și completați vasul cu câteva picături de glazură balsamică.

Descoperiți cum să pregătiți o salată de conopidă urmând sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si Conopida de nisip la cuptor si Conopida parmezan.

Cum se prepară salată de conopidă

Spălați conopida și îndepărtați frunzele exterioare 1.

Împărțiți-l în buchete mici și fierbeți-le în apă clocotită cu acru cu o cană de oțet de vin alb timp de 10 minute. 2.

Scurgeți buchețelele de conopidă și răciți într-un bol cu ​​apă cu gheață pentru a le păstra crocante 3.

Odată ce conopida s-a răcit, se scurge din nou și se transferă într-un bol 4.

Asezonați după gust cu un strop de ulei de măsline extravirgin 5.

Adăugați măsline verzi și negre 6.

Adăugați ardei dulce-acri tăiat cubulețe Șapte.

Se orneaza cu patrunjel tocat al 8-lea.

Prăjiți nucile de pin și adăugați-le la conopidă 9. La sfarsit adauga sare.

La final amestecați toate ingredientele zece.

Serviți salata de conopidă călduță și adăugați încă o picătură de oțet de vin alb, dacă doriți 11.