Rula de omleta cu albus de ou – reteta pentru o umplutura usoara si gustoasa pentru felul doi – Tale Of Travels

Illinois rulada de omletă cu albuș de ou e o al doilea usoara si saraca in calorii, gata in cateva minute. O reteta inteligenta de preparat cu o caramida de albusuri pasteurizate gata de utilizare, ideala si pentru a arunca resturile de la alte retete dulci sau sarate.

Pentru a aduce la masă este suficient să bateți albușurile spumă, se adaugă ușor parmezanul ras, mișcându-se de jos în sus pentru a nu dezasambla amestecul, apoi se întinde totul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. . După o gătire scurtă, nu mai mult de un sfert de oră, umpleți tortilla obținută cu foi de sunca prajita educa emmental, apoi rulează-l pe el însuși, închide-l ca o bomboană cu hârtie de pergament și da-l înapoi la cuptor pentru doar 5 minute, cât să se topească brânza. In felul acesta vei obtine un cilindru gustos si fibros, de taiat felii si servit pentru orice Masa de pranz fie cină familie cu o salată amestecată și pâine parfumată.

Dacă doriți, puteți savura rulada și la începutul mesei, pentru un bufet festiv sau la micul dejun.aperitiv, ca o gustare delicioasă, sau o poți lua cu tine într-o excursie în afara orașului. Dacă doriți, puteți amesteca parmezanul cu pecorino și apoi îmbogățiți preparatul cu pătrunjel tocat, busuioc tocat, un praf de turmeric sau piper măcinat, așa cum am făcut noi.

În ceea ce privește umplutura, atunci, poți opta pentru speck și brânză scamorza, șuncă crudă și felii subțiri, brânză fontina și mortadela, dar și brânză provola și legume la grătar, pentru o variantă potrivită și pentru oaspeții vegetarieni. daca vrei sa incerci unul versiune ultrauşoară și super rapid, puteți face tortilla albă fără a umple cu sugestiile noastre.

Descoperiți cum să pregătiți rulada de omletă cu albuș de ou urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si norii de albus cu sunca si dovlecel.

Cum se face o rulada de omletă cu albuș de ou

Se toarna albusurile intr-un castron mare cu un praf de sare si se lucreaza cu un mixer electric. 1.

Bate albusurile spuma pana se taie 2.

Se condimenteaza cu un praf de piper si se adauga parmezanul ras. 3putin cate putin si incorporandu-l usor cu o spatula, miscandu-se de jos in sus pentru a nu demonta albusurile.

Se toarna compusul obtinut intr-un vas tapetat cu hartie de copt 4.

Se distribuie uniform cu ajutorul unei spatule. 5si se da la cuptorul static la 180°C pentru 15 minute.

Odată gătită, coacem omleta de albușuri 6.

Întoarceți-l pe o foaie curată de hârtie de pergament și îndepărtați cu grijă hârtia de bucătărie. 7.

Umpleți tortilla albă cu șunca fiartă în felii subțiri 8.

Se adauga si feliile de emmental 9.

Rulați tortilla pe ea însăși 10.

Înfășurați cilindrul obținut cu hârtie de copt curată și sigilați-l ca și când ar fi o bomboană. unsprezeceapoi coaceți rulada din nou la 180°C pentru doar 5 minute.

Dupa ce a trecut timpul, scoatem ruloul de tortilla alba din cuptor, scoatem hartia de copt si o asezam pe un platou de servire; apoi feliați-o 12aduceți la masă și serviți.

depozitare

Ruloul de omleta cu albus de ou se poate pastra la frigider, intr-un recipient ermetic sau invelit in folie alimentara, pt. 1 zi Maxim.