Rețete cu urzici: idei pentru a le folosi în bucătărie în preparate delicioase și originale – Tale Of Travels


Mulți o cunosc pentru ea. efect de usturime și evită-l: dar nu toată lumea știe asta urzica in bucatarie este un ingredient foarte important versatil si de entuziasm special. Plantă perenă aparținând familiei de urticarieOriginar din Africa și Asia de Vest, este tipic de primăvară, când recolta de aceasta plantă sălbatică ajunge sus. Frunzele acestei prețioase plante sălbatice, de conduceți cu o pereche de mănuși datorita binecunoscutei lor condimente, sunt cu adevarat gustoase. Este o legumă bogată în beneficii: o prietenă a intestinului și un aliat al pielii, are efecte diuretice și de curățare precum și antioxidante și calmante.

Dar cum Sunt folosite urzici în bucătărie? Într-un mod foarte simplu: de exemplu, le puteți adăuga la aluat de paine, pizza si focaccia, dar şi la cea de Paste, ca și în cazul gnocchi-ului nostru cu urzici. Cu urzici se pot face gustoase. plăcinte sărate, tortillas, rustice sau al doilea fel de mâncare la cuptor, de exemplu în combinație cu cartofi. Puteți transforma urzicile în cu pestoca în rețeta noastră, sau în sosuri apetisante și original În cele din urmă, puteți combina urzicile cu carne rosie si tu ai peşte cu o aromă puternică ca ton. Iată o selecție de Cele mai bune retete cu urzicipentru a crea preparate creative și delicioase.

1. Pesto de urzici

să începem cu unul Asezonare proaspăt și gustos: pesto de urzici este varianta de primăvară a celebrului sos genovez. Este un preparat cremos si apetisant, de facut curând, perfect pentru condimentează pastele, atât lungi cât și scurti, îmbogățiți a Risotto sau face bomboane paine prajita.

2. Risotto cu urzici

ȘI primul fel elegant și rafinat, dar cu adevărat simplu de făcut: perfect primavara, cand urzicile sunt la maxim. Pentru a pregăti risotto cu urzici, pur și simplu prăjiți urzicile într-o tigaie împreună cu ceapa, adăugați orezul și amestecați cu vinul alb; odata ce s-a evaporat se va fierbe in mod clasic, adica “aruncandu-se” cu bulionul de legume, pana va avea consistenta potrivita. Un strop de parmezan si crema de unt vor face restul.

3. Gnocchi cu urzici

Alte primul fel gustos si originale sunt gnocchi cu urzici: perfecti pentru a Mâncare de familie sau o ocazie specială. Pentru a le face, pur și simplu se fierbe urzica într-o tigaie și apoi se amestecă cu cartofi fierți și 00 de făină; Odată ce gnocchi sunt pregătiți, se pun la fiert în apă clocotită și apoi se sojesc cu unt spumos, salvie proaspătă și parmezan ras.

4. Omleta de urzici

Pentru o excursie in afara orasului sau un pranz informal, omleta de urzici este reteta ideala: autentica, delicioasa, usor de facut. Ideal si pentru cei cu putin timp la dispozitie, il poti combina cu o salata proaspata si o poti propune ca al doilea farfurie vegetarianăsau servește-l ca antipastideja porționat.


Sursa articolului in engleza: Rețete cu urzici: idei pentru a le folosi în bucătărie în preparate delicioase și originale – Tale Of Travels

Leave a Comment