Pungi de sare cu mousse de Mortadella: rețeta unui aperitiv rapid și original – Tale Of Travels

eu vafe consistente cu mousse de mortadela sunt un antipasti îndrăzneț și original: Chef Michele Ghedini și-a făcut cabinele sale savuroase unice adăugând Cerneală de calmar. Prin urmare, pentru a face vafele, aluatul se prepară cu făină, praf de copt, lapte, zahăr, sare, ulei de semințe și cerneală de calmar. Amestecul este apoi gătit într-o tigaie și cuptorul cu microunde înainte ca vafele să fie formate folosind forma corespunzătoare. În schimb, umplutura se prepară cu mortadella, ricotta, smântână și parmezan. Pregătește-le și pe ele mâncare pentru degete Pentru o aperitiv sau pentru unul bufet.

Iată cum să le faci în doar câțiva pași.

Încercați și această rețetă

Croasante picante cu mousse de mortadela

Începeți prin a pregăti prăjitura de calmar: amestecați împreună laptele, zahărul, sarea, uleiul de semințe și cerneala de calmar într-un recipient 1. Folosind o sita se adauga faina si praful de copt si se amesteca bine 2. Întindeți amestecul pe o tavă acoperită cu o perie 3.

Modelați cu un tăietor 4. Odată ce iese din tavă, puneți-l la cuptorul cu microunde pentru 5/10 secunde 5. Se modelează un con cu ajutorul unei forme și se lasă să se răcească 6asta o face crocanta. (Trebuie să fie încă moale la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde după odihnă și pusă înapoi în pungă).

Preparați mousse-ul amestecând mortadella cu ricotta, parmezanul și un strop de smântână 7. Pentru un efect și mai mătăsos, treceți mousse-ul printr-o sită, umpleți într-o plină de paste și garniți pungile al 8-lea. Croasanele tale savuroase cu mousse de mortadela sunt gata de servire 9.

sfat

Puteți adăuga câteva fistic peste mousse de mortadela înainte de a servi cornurile. De asemenea, puteți înlocui ricotta cu altceva. branza procesata.

depozitare

Puteti pastra pungile de sare cu mousse de mortadela la frigider Într-o ziîntr-un recipient ermetic. Cu toate acestea, este recomandat să le consumați imediat după preparare.

Sursa articolului in engleza: Pungi de sare cu mousse de Mortadella: rețeta unui aperitiv rapid și original – Tale Of Travels

Leave a Comment