eu vafe consistente cu mousse de mortadela sunt un antipasti îndrăzneț și original: Chef Michele Ghedini și-a făcut cabinele sale savuroase unice adăugând Cerneală de calmar. Prin urmare, pentru a face vafele, aluatul se prepară cu făină, praf de copt, lapte, zahăr, sare, ulei de semințe și cerneală de calmar. Amestecul este apoi gătit într-o tigaie și cuptorul cu microunde înainte ca vafele să fie formate folosind forma corespunzătoare. În schimb, umplutura se prepară cu mortadella, ricotta, smântână și parmezan. Pregătește-le și pe ele mâncare pentru degete Pentru o aperitiv sau pentru unul bufet.
Iată cum să le faci în doar câțiva pași.
Încercați și această rețetă
Croasante picante cu mousse de mortadela
1
2
3
Pasul 1
Începeți prin a pregăti prăjitura de calmar: amestecați împreună laptele, zahărul, sarea, uleiul de semințe și cerneala de calmar într-un recipient 1. Folosind o sita se adauga faina si praful de copt si se amesteca bine 2. Întindeți amestecul pe o tavă acoperită cu o perie 3.
Începeți prin a pregăti prăjitura de calmar: amestecați împreună laptele, zahărul, sarea, uleiul de semințe și cerneala de calmar într-un recipient 1. Folosind o sita se adauga faina si praful de copt si se amesteca bine 2. Întindeți amestecul pe o tavă acoperită cu o perie 3.
4
5
6
pasul 4
Modelați cu un tăietor 4. Odată ce iese din tavă, puneți-l la cuptorul cu microunde pentru 5/10 secunde 5. Se modelează un con cu ajutorul unei forme și se lasă să se răcească 6asta o face crocanta. (Trebuie să fie încă moale la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde după odihnă și pusă înapoi în pungă).
Modelați cu un tăietor 4. Odată ce iese din tavă, puneți-l la cuptorul cu microunde pentru 5/10 secunde 5. Se modelează un con cu ajutorul unei forme și se lasă să se răcească 6asta o face crocanta. (Trebuie să fie încă moale la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde după odihnă și pusă înapoi în pungă).
7
al 8-lea
9
pasul 7
Preparați mousse-ul amestecând mortadella cu ricotta, parmezanul și un strop de smântână 7. Pentru un efect și mai mătăsos, treceți mousse-ul printr-o sită, umpleți într-o plină de paste și garniți pungile al 8-lea. Croasanele tale savuroase cu mousse de mortadela sunt gata de servire 9.
Preparați mousse-ul amestecând mortadella cu ricotta, parmezanul și un strop de smântână 7. Pentru un efect și mai mătăsos, treceți mousse-ul printr-o sită, umpleți într-o plină de paste și garniți pungile al 8-lea. Croasanele tale savuroase cu mousse de mortadela sunt gata de servire 9.
sfat
Puteți adăuga câteva fistic peste mousse de mortadela înainte de a servi cornurile. De asemenea, puteți înlocui ricotta cu altceva. branza procesata.
depozitare
Puteti pastra pungile de sare cu mousse de mortadela la frigider Într-o ziîntr-un recipient ermetic. Cu toate acestea, este recomandat să le consumați imediat după preparare.
Sursa articolului in engleza: Pungi de sare cu mousse de Mortadella: rețeta unui aperitiv rapid și original – Tale Of Travels