Pui mărunțit: a doua rețetă ușoară și rapidă de mâncare cu carne – Tale Of Travels

cel tăiat de pui Este un al doilea rapid si foarte gustos, preparat cu piept de pui marinat si fript. Frumoasă și suculentă, este însoțită de salată verde, roșii cherry și așchii de parmezan, pentru un preparat spectaculos și foarte gustos, potrivit pentru orice prânz sau cină în familie. Completați-l doar cu câteva felii de pâine de casă mancare usoarahrănitoare și sățioasă.

Secretul succesului său constă în marinată, în care întregul piept de pui este lăsat să se odihnească cel puțin o jumătate de oră pentru a-l păstra deosebit. Moale. La sfârșitul acestui timp se rumenește într-o tigaie antiaderentă foarte încinsă, apoi se fierbe la foc mic și cu capacul pus până se rumenește pe exterior și este perfect fiert. inima copta.

Am ales să creăm o emulsie cu ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie și sare, dar poți adăuga orice ierburi aromaticeAdăugați condimente dulci precum ghimbir, curry sau boia de ardei și înlocuiți sucul de lămâie cu suc de portocale sau vin alb.

Tagliata de pui este o versiune mai ușoară a tagliatei tradiționale de vită, deoarece carnea albă, o sursă excelentă de proteine ​​fine, este notoriu săracă în grăsimi și mai ușor de digerat. Pentru un rezultat perfect, este important să alegeți o materie primă excelentă: cumpărați puiul de la un măcelar de încredere și asigurați-vă că vine agricultura neintensiva, în care se putea mișca liber și era hrănit cu furaje de înaltă calitate. Carnea sa devine nu numai mai benefică, ci și mai gustoasă.

Daca preferi, in loc de salata verde si rosii, poti completa tagliata de pui cu salata de varza, anghinare sotate, dovlecei la gratar, in functie de anotimp, sau cartofi copti deliciosi.

Aflați cum să faceți tagliata de pui urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Încercați și puiul la grătar și puiul deviled.

Cum să gătești un file de pui

Turnați uleiul și sarea într-un castron mic, apoi adăugați sucul de lămâie 1.

Amestecați bine și turnați emulsia peste pieptul de pui pe care i-ați pus într-un recipient înalt și îngust 2.

Maseaza-l si lasa-l sa actioneze 30 de minute 3.

Încinge o tigaie antiaderentă și pune pieptul de pui în mijloc 4.

Când s-a rumenit frumos, întoarce-te pe cealaltă parte. 5.

Gatiti pieptul de pui inca 15 minute, cu capacul inchis si la foc mic, pana ce interiorul este fiert. 6.

Transferați-l pe o placă de tăiat 7.

Tăiați în felii grosime de aproximativ un centimetru al 8-lea.

Se serveste fierbinte pe un platou cu o salata. 9.

Deasupra cu roșii cherry zece apoi stropiți cu așchii de parmezan.

Aduceți la masă și serviți 11.

sfat

Partea de pui poate fi marinata cu ierburi aromatice, dar si cu condimente precum boia de ardei sau curry.

depozitare

Bucata de pui se va păstra într-un recipient de sticlă la frigider până la o zi. Carnea poate fi congelată dacă ați folosit carne proaspătă (11)