Pui cu ghimbir: rețeta picant și delicioasă pentru un fel al doilea original – Tale Of Travels

El Pui cu Ghimbir Este un al doilea fel de mâncare gustos si cu note picante tipice bucatariei asiatice. Rădăcina proaspătă de ghimbir este folosită pentru a pregăti această rețetă, care este un adevărat panaceu pentru organism prin proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii, precum și cu proprietățile digestive. Ușor de preparat, pur și simplu tăiați pieptul de pui fâșii și prăjiți într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin, ceapă tocată și ghimbir feliat.

Deglazeaza carnea cu otet de mere si sos de soia, asezoneaza cu un praf de curry si se caleste, adaugand amidonul de porumb dizolvat intr-un pahar cu apa. Rezultatul este un preparat moale, suculent și foarte parfumat, care îl face și mai irezistibil Sos dulce-acru formate la sfârșitul procesului de gătire. Am folosit piept de pui, dar poți înlocui pieptul de pui dacă preferi piciorchiar mai gustoase și mai fragede.

Idem pentru ghimbir: rădăcina se așează a aroma foarte proaspata iar citrice, care amintește de lămâie, nota tipică de condimente este mai puțin pronunțată; Dacă doriți, îl puteți înlocui cu pudră de condimente. Pentru cele mai bune rezultate, orice ai alege, cumpără-l organic.

În loc de oțet de mere, puteți stropi puiul și cu oțet de mere suc de lămâie, otet de portocale sau balsamic si in loc de sos de soia poti opta pentru tamari. Pentru o notă crocantă, puteți adăuga caju sau nuci migdale feliate, ușor prăjite.

Aflați cum să gătiți pui cu ghimbir urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Încercați și pui curry și pui cu sos teriyaki.

Cum se face pui cu ghimbir

Spălați și curățați rădăcina de ghimbir. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ghimbirul feliat subtire si ceapa tocata pana se inmoaie 1.

Clătiți feliile de piept de pui și uscați-le cu un prosop de bumbac. Tăiați-le în fâșii lungi și subțiri, creând cârpe 2.

Adăugați puiul în tigaie și lăsați-l să se rumenească câteva minute 3.

Adăugați oțet de mere 4.

Adăugați și sosul de soia 5.

arome de curry 6apoi mai fierbeți câteva minute.

Umpleți până la jumătate un pahar cu apă și dizolvați amidonul de porumb în el. Turnați amidonul de porumb topit în tigaie 7 și gătiți 5 minute până când sosul dulce-acru s-a îngroșat.

Opreste focul si asezoneaza cu patrunjel tocat al 8-lea.

Împărțiți în farfurii individuale și serviți fierbinți 9.

depozitare

Puiul cu ghimbir poate fi păstrat Într-o zi la frigider într-un recipient special etanș. Il poti congela doar daca ai folosit carne proaspata.