Prajitura cu gogosi: reteta desertului spectaculos si lacom, inspirata din faimoasele gogosi

The prăjitură cu gogoși e o dolce lacomă și scenografică, o reinterpretare a celebrelor gogoși americane sub formă de tort. Aceasta este o gogoașă moale și primitoare, care are un mare impact vizual, dar este mult simplu de făcut: Este ideal pentru o ocazie speciala precum mesele de familie, zilele de nastere ale copiilor, aniversarile si asa mai departe.

În preparatul nostru vom amesteca făina, untul, ouăle, zahărul, smântâna și vanilia pentru a crea un aluat moale, care va merge copt la cuptor Pentru o’aproximativ o oră. Pentru bază am folosit o matriță cu caneluri, dar puteți folosi o matriță pentru gogoși sau cea la alegere. Cand gata a fost scoasa din cuptor si s-a racit deasupra se va pune el toppingunul delicios glazură realizat cu smântână, zahăr pudră și colorant alimentar.

Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si pe cel de prajitura ingerasului, sau pe cel japonez de cheesecake: doua prajituri inalte si pufoase ideale pentru micul dejun, dar si ca desert dupa masa.

Cum să faci prăjitură cu gogoși

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Ungeți o tavă pentru gogoși cu puțin unt 1; se presara cu faina apoi se da deoparte.

Cerne împreună făina, bicarbonatul de sodiu și sarea 2.

Pune untul și zahărul în vasul mixerului tău planetar: pornește mixerul și începe să amesteci 3.

Reduceți viteza și adăugați ouăle pe rând 4.

Se adauga smantana si vanilia 5.

Adăugați treptat amestecul de făină 6.

Amestecați până obțineți un amestec omogen 7.

Turnați aluatul în forma pentru gogoși 8.

Atingeți ușor matrița pentru a deschide orice buzunar de aer, apoi nivelați aluatul cu o spatulă 9.

Gatiti timp de 60-70 de minute sau pana se rumenesc. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet 10.

Pregătiți glazura amestecând smântâna și zahărul pudră până obțineți un amestec omogen și neted 11.

Adăugați câteva picături de colorant alimentar roz: adăugați-l treptat 12pentru a stabili nuanţa dorită.

Se amestecă bine pentru a amesteca culoarea 13.

Desfaceți tortul din tavă și întoarceți-l cu susul în jos pe o farfurie de servire sau splashback 14.

Turnam glazura peste prajitura bine racita 15.

Se orneaza cu stropii colorati si se serveste 16.

depozitare

Poți păstra prăjitura cu gogoși fără glazură într-o pungă de pâine sau sub un borcan de sticlă timp de 5-6 zile. Daca l-ai glazut deja, pune-l la frigider, intr-un recipient ermetic, timp de 2-3 zile.



Sursa articolului in engleza: Prajitura cu gogosi: reteta desertului spectaculos si lacom, inspirata din faimoasele gogosi

Leave a Comment