Placinta cu afine – reteta unui desert moale si parfumat – Tale Of Travels


ingrediente

Pentru compotul de afine

The Tort cu afinecunoscut și în lumea anglo-saxonă ca Tort cu afineEste un desert moale și parfumat, perfect pentru mic dejun si sandwich Din toată familia. Este un desert foarte delicios, cu o textura moale si cu o inima placut umeda, ca un shortcake cu capsuni, usor si rapid de facut acasa.

Pentru a-l aduce la masă, bate pur și simplu ouăle cu zahărul până obții un amestec ușor și spumos, apoi adaugă iaurt grecesc iar faina, cernuta cu drojdia, apoi se distribuie amestecul cremos obtinut intr-o forma de 24 cm diametru. Toate acestea completate la suprafata de o cascada de afine proaspete si un praf de zahar granulat care, dupa coacere in cuptor, vor da o crusta caramelizata gustoasa la care va fi greu de rezistat. Odată gata, puteți servi tortul ca deliciu. sfârşitul mesei cu o lingură de compot de afine de casă, așa cum am făcut noi, sau te poți bucura cu o lingură de înghețată de vanilie sau o cupă de frișcă.

Merișoarele proaspete, care devin cremoase și se topesc la căldură, vor face desertul extrem de moale și suculent. În această rețetă, datorităaluat gros si cu corpul in punctul potrivit, le-am asezat la suprafata fara teama sa se scufunde in fundul tavii, dar daca preferi le poti adauga si la restul ingredientelor dupa ce le-ai trecut prin putina faina.

Dacă doriți, puteți adăuga mure, zmeură, căpșuni sau un amestec de fructe de paduresau poți îmbogăți totul cu o salată de fructe: pentru un rezultat și mai parfumat.

Descoperă cum să prepari plăcinta cu afine urmând procedura pas cu pas și sfaturile. Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați și plăcinta cu cireșe cu ciocolată, sau streusel cu afine.

Cum se prepară plăcintă cu afine

Strângeți ouăle cu zahărul într-un bol. 1.

Bateți cu mixerul, până când amestecul este limpede și spumos. 2.

Se toarnă uleiul de semințe 3mereu fără să se oprească din biciuit.

Separat, cerne faina cu drojdia intr-un bol. 4.

Incorporati pudrele, putin cate putin, in amestecul de oua. 5.

Adăugați și iaurt 6.

In final va trebui sa obtineti o masa cremoasa si omogena 7.

Se distribuie intr-o forma de 24 cm diametru, tapetata cu hartie de copt 8.

Nivelați suprafața cu o spatulă. 9.

Clătiți afinele sub jet de apă și scurgeți bine. 10.

Aranjați fructele de pădure pe suprafața prăjiturii. unsprezece.

Se presară cu o lingură de zahăr granulat 12 si dam la cuptor la 170°C pentru aproximativ 40 de minute.

După timpul de gătire, scoateți tortul din cuptor. 13 si se lasa sa se raceasca.

Între timp, faceți compotul de afine: aranjați fructele cu zahărul într-o cratiță cu fundul greu. 14.

Aduceți la fiert și fierbeți timp de 5 minute, sau până când zahărul s-a dizolvat și merișoarele sunt moi și ușor moale. cincisprezece; apoi stingem focul si lasam sa se raceasca.

După ce se răcește, tăiați tarta cu afine în felii, aranjați-le pe farfurii de desert și serviți cu o praf de compot şaisprezece.

depozitare

Tortul cu afine se poate pastra la temperatura camerei, sub un borcan de sticla, pt 2-3 zile maxim. Sosul se va păstra la frigider 1-2 zile, într-un borcan ermetic.


Sursa articolului in engleza: Placinta cu afine – reteta unui desert moale si parfumat – Tale Of Travels

Leave a Comment