Piure de mazăre: Rețeta pentru o garnitură cremoasă și ușoară de primăvară – Tale Of Travels


Illinois piure de mazăre e o contur simplu si autentic: un preparat cremos si usor, gata in cateva minute si perfect pentru a insoti preparatele principale din carne, peste sau oua. Textura sa amintește de cel mai faimos piure de cartofi, dar culoarea sa strălucitoare și aroma delicată îl fac un preparat delicios și gustos, care îi va cuceri pe tineri și pe bătrâni deopotrivă.

Pregătirea piureului de mazăre este Foarte simplu: dupa ce ai desfacut pastaile si decojit mazarea, clateste-le sub apa rece, calbeste-le 5 minute si apoi amesteca-le cu putina apa de gatit, uleiul de masline extravirgin si frunzele de menta proaspata, pana la obtinerea unei note parfumate Irezistibila.

rezultatul este unul cremă netedă și învăluitoare, excelentă pentru a întinde pe felii de pâine prăjită și pentru a însoți brânza proaspătă, precum brânza de capră, pentru o masă rapidă și informală. Pe lângă faptul că servește ca garnitură, poate deveni un condiment pentru unul paste vegetariene sau pentru un risotto verde, pentru a amesteca cu o lingura de robiola sau ricotta din lapte de vaca.

Dacă doriți ca piureul de mazăre să fie mai consistent, puteți înlocui apa de gătit cu apa de gătit latte fierbinte sau cu smântână proaspătă lichidă și adăugați și un nod de unt la fel ca și cu piureul de cartofi. În loc de mentă, puteți aroma piureul cu frunze de busuioc.

Aflați cum să o pregătiți urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Încercați și mazărea prăjită și mazărea înăbușită cu slănină.

Cum se face piure de mazăre

deschide păstăi proaspete 1.

Cu o apăsare ușoară din degete, decojiți mazărea, separând-o de interiorul păstăilor. 2.

Mazarea se spala de cateva ori sub jet de apa rece pentru a indeparta orice reziduu. 3.

scurgeți mazărea 4. Se fierbe mazarea in apa usor cu sare timp de aproximativ 5 minute.

Scurgeți mazărea și transferați-le în paharul de mixare. 5.

Tăiați grosier mazărea 6.

Se toarnă apa de gătit 7.

Adăugați uleiul de măsline extravirgin 8.

Parfumată cu frunze de mentă proaspătă 9.

Mixați până obțineți un piure gros și cremos 10.

Serviți piureul de mazăre la masă unsprezece.

depozitare

Piureul de mazăre este excelent când este proaspăt preparat, altfel poate fi păstrat la frigider închis într-un recipient pentru 2 zile.


Sursa articolului in engleza: Piure de mazăre: Rețeta pentru o garnitură cremoasă și ușoară de primăvară – Tale Of Travels

Leave a Comment