Piure de legume: rețeta pentru gătit acasă ușoară și sănătoasă – Tale Of Travels

El supa de legume Este un mâncare confortabilă autentic și sănătos. O îmbrățișare pentru a vă răcori în zilele reci de iarnă de care toată lumea se poate bucura Luând prânzul Oh cena Family, se ornează cu un strop generos de ulei de măsline extravirgin și se ornează cu crutoane prăjite.

O rețetă inteligentă pentru a-i determina pe cei mici să mănânce legume sau pentru a valorifica cât mai bine legumele pentru bulionul de legume, aici preparate cu cartofi tăiați, mazăre congelată, de cumpărat, de sezon, cât mai proaspete și în păstăi, și o revoltă de legume (morcovi, telina, ceapa, dovlecel, varza neagra…). După ce s-a aromat într-o cratiță cu puțin ulei pentru câteva clipe, pur și simplu se acoperă cu apă rece, se fierbe timp de aproximativ 45 de minute și amestecat apoi totul într-un blender de mână.

Rezultatul va fi unul singur Primul cremos și cu o textură cremoasă-catifelată, se condimentează cu piper măcinat și puțin pătrunjel tocat și se stropește cu mult parmezan ras, în funcție de gustul personal.

Dacă doriți, puteți adăuga o porție pentru un preparat și mai bogat și mai complet orez, orz sau speltă, o pastă uscată precum Tubetti sau Ditalini sau 200 g de fasole borlotti sau năut prefiartă. Pe de altă parte, dacă vă plac legumele tocate, puteți sări peste piure și să serviți un minestrone sățios și hrănitor.

Aflați cum să faceți piure de legume urmând instrucțiuni și sfaturi pas cu pas. Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați supa de dovleac.

Cum se face piure de legume

Tăiați și curățați morcovii 1.

Tăiați-le în felii 2.

Curățați țelina și îndepărtați firele albe cu un curățător de legume 3.

Tăiați coastele în bucăți 4.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe 5.

Tăiați ceapa 6.

Scoateți capetele dovleceilor și tăiați-le în felii groase Șapte.

Spălați varza neagră și îndepărtați coastele albe interioare al 8-lea.

Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se adauga ceapa 9.

Adăugați morcovi zece.

Urmați cu țelină 11.

Se calesc ierburile pentru scurt timp, amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn. 12.

Se amestecă dovlecelul 13.

Adăugați mazărea congelată 14.

Adăugați frunze de varză tocate cincisprezece și cuburi de cartofi.

Se acopera cu apa rece (sunt nevoie de aproximativ 600ml), sare 16 si se fierbe din fiert aproximativ 45 de minute.

Când timpul de gătire a expirat, scoateți de pe aragaz. 17.

Amesteca totul cu un blender 18.

Împărțiți piureul de legume în farfurii individuale, stropiți cu pătrunjel tocat și piper proaspăt măcinat și stropiți cu ulei crud 19. Aduceți la masă și serviți fierbinți.

depozitare

Piureul de legume poate fi păstrat la frigider, într-un recipient ermetic, de ex 1-2 zile maxim. Alternativ, îl puteți congela timp de aproximativ 2 luni.