Piadina cu faina de naut: reteta pentru varianta usoara si fara gluten – Tale Of Travels


The piadina cu faina de naut si varianta usoara si proteine ​​din piadina clasica Romagna, facuta cu faina de naut, apa, ulei de masline extravirgin si un praf de sare. Moale și gustoasă, este foarte ușor de preparat și potrivit pentru toată lumea: este, de fapt, o rețetă vegană, deoarece nu conține ingrediente de origine animală, și fără gluten, deoarece făina de năut este naturală. fara gluten.

Gata in cateva minute, wrapurile cu naut sunt perfecte pentru umplutura dupa gusturile tale si cu ce ai la dispozitie la frigider: sunt excelente, de exemplu, cu o umplutura de legume, o salata mixta sau chiar mezeluri si branzeturi. Le puteți folosi în loc de pâine, serviți-le la unul cină între prieteni sau ia-i cu tine la școală sau la birou pentru a pranz usor și bogat în aromă. Sunt ideale și pentru a picnic– Păstrați-le stivuite și învelite strâns cu folie alimentară pentru a le menține umede și să nu se usuce.

Descoperă acum cum să faci o piadina cu o făină de năut autentică și delicioasă și nu rata alte rețete cu făină de năut, o ingrediente versatile care poate fi folosit pentru prepararea diferitelor tipuri de preparate. Dacă ți-a plăcut această rețetă, încearcă și alte variante gustoase precum piadina cu iaurt și piadina cu cartofi.

ingrediente

Pentru umplutura (optional)

Piept de curcan prajit feliat

Cum se prepară piadina cu făină de năut

Începeți să pregătiți piadina adunând făina de năut într-un bol mare, apoi adăugați sarea și adăugați treptat apa, care trebuie să fie la temperatura camerei. 1.

La final se adauga uleiul 2.

Lucrați totul cu mixerul de mână până obțineți o masă omogenă fără cocoloașe. 3. Apoi acoperiți vasul cu folie de plastic, transferați-l la frigider și lăsați să stea aproximativ 20 de minute.

După timpul de odihnă, scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să se dizolve la temperatura camerei aproximativ zece minute. Între timp, ungeți fundul unei tigaie antiaderentă cu un strop de ulei și încălziți la foc mic; se toarnă un polonic de aluat 4 și mutați tigaia, întorcând-o pentru a crea un strat uniform.

De îndată ce suprafața s-a îngroșat și marginile piadinei încep să crească, răsturnați-o ușor cu ajutorul unei spatule. 5. Va dura aproximativ 10 minute.

Continuați să gătiți și pe cealaltă parte. 6, apoi se transfera piadina pe o farfurie si se continua asa pana se epuizeaza aluatul. Pe măsură ce tortillele se gătesc, stivuiți-le una peste alta – căldura reziduală va asigura că rămân moi și ușor de pliat sau rulat.

Wrapurile cu năut sunt gata să fie umplute după cum preferi 7.

Sfat

Dacă doriți, puteți îmbogăți aluatul cu picada ierburi fie condimente pudră, cum ar fi curry, turmeric, nucșoară sau boia de ardei.

Pentru umplutură puteți alege legumele care vă plac cel mai mult, de exemplu zucchini fie vânătă anghinare la gratar, sotate, ciuperci, rosii cherry. Pentru ca preparatul să fie și mai gustos și mai complet, puteți adăuga și puțin tofu sau niște feta, șuncă sau alte mezeluri mărunțite.

depozitare

Ambalajele de năut pot fi păstrate pentru 2 zile la frigider, stivuite pe o farfurie și acoperite cu folie de plastic. Aluatul, in schimb, poate fi pastrat 1 zi la frigider, acoperit tot cu folie de plastic.


Sursa articolului in engleza: Piadina cu faina de naut: reteta pentru varianta usoara si fara gluten – Tale Of Travels

Leave a Comment