Pepene ciocolata prajit: reteta de dulciuri japoneze delicioase
eu tigaie cu pepene galben ciocolată sunt zei dulciuri tipice japoneze, o variantă a clasicei tigaie cu pepene galben (メロンパン meronpan), rafinată prin adăugarea de cacao în aluat. Caserole cu pepene galben sunt delicii dulci cu strat dublu: Aluatul de brioșă este acoperit cu aluat scurt. În această rețetă am îmbogățit însă matrița de pepene galben cu o umplutură delicioasă din ciocolata topita si crema de patiserie. Odată gata, le puteți savura ca o gustare sau le puteți servi ca desert delicios după masă: vor atrage atât tineri cât și bătrâni. Iată cum să le pregătiți.
Încercați și această rețetă
Cum se prepară matrița pentru pepene galben
Pentru umplutura: Amesteca ciocolata neagra topita cu crema de patiserie si siropul de artar. Se lasa la frigider 4 ore.
Prepararea prajiturii: Amestecam intr-un castron faina cu drojdia de bere uscata, zaharul, cacao praf si laptele si amestecam bine. Adaugati treptat untul pentru a se ingrosa. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați să crească 1 oră sau până când își dublează volumul.
Pregătiți aluatul de fursecuri: într-un castron amestecați untul, zahărul pudră, făina, cacao pudră și laptele. Frământați cu mâinile până obțineți un aluat compact.
Formați 10 bile și lăsați-le să se odihnească la frigider timp de 30 de minute.
Împărțiți aluatul în 10 bile și întindeți. Se toarnă umplutura în mijloc și se închide.
Se sfărâmă biluțele de prăjituri cu un sucitor și se rulează peste sandvișuri.
Rulați bomboanele în zahăr. Faceți semne pe partea dulce pentru a forma o rețea.
Puneți-le în tava de brioșe și coaceți la cuptor la 180°C timp de 20 de minute.
depozitare
Puteți stoca forme de ciocolată pentru pepene galben 2 zile sub un borcan cu clopot.
Sursa articolului in engleza: Pepene galben prajit: reteta de dulciuri japoneze delicioase – Tale Of Travels