Pasteis de nata: rețeta de dulciuri tipic portugheze – Tale Of Travels

Pasteis de nata: rețeta de dulciuri tipic portugheze

Eu prăjituri cu cremă Sunt dulci tipic portugaliei creat în cadrul Mănăstirea Betleem. este un înveliș aluat foietaj crocant si umplut cu a Crema dulce și gustoasă asemănătoare cu crema noastră de patiserie. In reteta noastra am optat pentru un preparat simplu realizat cu 2 rulouri de foietaj gata preparate, care vor fi unse, rulate si lasate la congelator inainte de a fi taiate felii. Cu foile de foietaj vom face coșuri pe care le vom găti la cuptor și le vom umple cu o cremă făcută cu gălbenușuri de ou și smântână. Dulciuri simple, dar irezistibile, care vor cuceri pe toată lumea. Iată cum să le prepari.

incearca si tu reteta asta

Cum se prepară pasteis de nata

Așezați cele două rulouri de foietaj cu ajutorul untului topit, apoi rulați.

Puneti rulada obtinuta la congelator pentru cel putin jumatate de ora, apoi taiati-o felii de aproximativ 2 cm.

Puneți fiecare felie într-o formă de brioșe și aplatizați cu degetele pentru a crea un coș.

Pregătiți crema amestecând gălbenușurile cu zahărul într-o cratiță. Adăugați smântâna și amestecați până când crema se îngroașă: acest lucru va dura aproximativ 10 minute.

Lasam sa se raceasca si turnam crema in cosurile de foietaj. Se coace la 220°C timp de 25 de minute.

Pastele de nata sunt gata de servit.

depozitare

Poti salva pasteis de nata pentru 1-2 zile sub un borcan clopot de sticlă sau într-un recipient ermetic.

Sursa articolului in engleza: Pasteis de nata: rețeta de dulciuri tipic portugheze – Tale Of Travels

Leave a Comment