Paste cu fasole și sparanghel: rețeta unui prim fel simplu și gustos – Tale Of Travels


ingrediente

paste scurte, cum ar fi penne rigate

The Paste cu fasole și sparanghel e o văr rapidă și foarte gustoasă care reunește două legume bogate în proprietăți benefice, protagoniste ale sezonului de primăvară.

Este o rețetă ușoară pentru toată lumea, gata în câteva minute cu doar câteva ingrediente simple. Este suficient sa aromatizam sparanghelul si fasolea, blandite separat in apa clocotita putin sarata, intr-o tigaie cu baza de ulei si salota. Odată gata, se toarnă în tigaie. Pastese scurge cand este al dente si se caleste cateva clipe la foc iute: vei obtine astfel un preparat apetisant, care poate fi presarat dupa gust cu putin parmezan ras si adus la masa pentru orice. Masa de pranz fie cină a familiei

Pentru un rezultat mai gustos, in loc de parmezan, puteti adauga un praf de pecorino condimentat care, amestecat cu un polonic de apă de gătit pastele, va forma un sos cremos irezistibil.

Dacă preferați, puteți îmbogăți preparatul cu speck sau cuburi de bacon slănină Sau, în loc de paste scurte, poți opta pentru spaghete, bucatini, tonnarelli sau alt format lung preferat. Puteți asezona sosul cu puțin piper măcinat, așa cum am făcut noi, sau adăugați câteva frunze de mentă, pătrunjel proaspăt tocat sau puțin maghiran.

La curățarea sparanghelului, nu uitați să îndepărtați cea mai tare și radicală parte a tulpinii și, dacă doriți, înlocuiți-o, când sezonul vă permite, cu altele albe mai dulci și mai delicate.

Descoperiți cum să pregătiți paste cu fasole și sparanghel, urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si pastele cu ricotta si crema de fasole.

Cum se prepară paste cu fasole și sparanghel

decojiți fasolea 1 si le lasam sa se caleasca in apa usor cu sare timp de 8 minute. Când ați terminat, scurgeți și rezervați.

Curățați sparanghelul, îndepărtați partea cea mai tare și radicală a tulpinii și tăiați-le în bucăți; apoi scufunda-le intr-o cratita cu apa rece 2 si le lasam sa fiarba vreo zece minute de la punctul de fierbere. După timp, învață-i și ține-i deoparte.

Într-o tigaie antiaderentă, căliți eșalota tocată cu un strop de ulei 3. Între timp, fierbe pastele în fierbere din belșug, apă puțin sărată și gătește timpul indicat pe ambalaj.

Pune fasolea si sparanghelul in tigaia cu salota sota si asezoneaza cu sare si piper. 4.

Condimentează cu un strop de piper 5.

Scurgeți pastele al dente și transferați-le direct în tigaia cu sosul 6.

Amestecați cu o lingură de lemn pentru a amesteca ingredientele. 7 și adăugați, dacă este necesar, un polonic de apă de gătit pastele.

Aranjați pasta de fasole și sparanghel pe farfurii individuale, completați cu o stropire de parmezan ras. 8aduceți la masă și serviți.

depozitare

Vă sugerăm să mâncați paste cu fasole și sparanghel în acest moment. Depozitarea nu este recomandată.


Sursa articolului in engleza: Paste cu fasole și sparanghel: rețeta unui prim fel simplu și gustos – Tale Of Travels

Leave a Comment