Pandișpan dulce: rețeta de prăjitură decorativă la microunde – Tale Of Travels

Pandișpan dulce: Rețeta de pandișpan decorativ de la cuptorul cu microunde

Acea burete moale Este un element decorativ facut din cozonac umflat și foarte gropite, folosit pentru îmbogățire desert și preparate dulci; la prima vedere seamănă cu clasicul burete de duș, dar este absolut comestibil. Al nostru Chef Michele Ghedini a făcut-o pentru noi director gurmand usor: Veți fi de ajuns ou, zahăr, făină simplă, praf de copt e colorant alimentar. Totul este procesat în planetariu sau cu un mixer electric, turnat într-unul pahar din plastic eviscerată și gătită dedesubt în cuptorul cu microunde.

În mod normal, efectul de burete se realizează cu sifon – de fapt se mai numește Pandișpan în sifon– Este un instrument folosit în bucătărie pentru a face smântână, mousse sau apă spumante. În rețeta noastră am pregătit asta burete moale fara sifon, dar turnând amestecul direct într-o ceașcă de hârtie, al cărei fund a fost străpuns cu o scobitoare, apoi încălzind-o la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de aproximativ 1,5 minute. Iată pașii pentru a ajunge acolo.

Cum se prepară pandișpan dulce la cuptorul cu microunde

Cu ajutorul unui mixer planetar, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase 1. Când amestecul este pufos, adăugați 2 g de colorant sau suc de sfeclă roșie și amestecați 2. Folosind o sită, amestecați făina și praful de copt 3.

Amestecați fără a rupe amestecul cu o spatulă 4. Perforați paharele de hârtie de mai jos 5 și turnați amestecul la jumătatea paharului 6.

Gatiti in cuptorul cu microunde aproximativ un minut jumate la putere maxima: daca se dovedeste a fi prea moale, mai lasati amestecul cateva secunde. Odată gata, lăsați-o să se răcească cu capul în jos și tăiați paharul cu foarfecele Șapte. Pandișpanul dulce este gata pentru prepararea ta al 8-lea. Il poti servi cu mousse de ricotta si ciocolata tocata cu prune feliate, ca la preparatul nostru 9sau cum vrei.

sfaturi

eu Timpul de cuptor cu microunde este indicativ, deoarece depinde foarte mult de dimensiunea paharului și de puterea maximă a cuptorului cu microunde. Începeți cu 1 minut și 1/2, dar apoi ajustați timpii în funcție de nevoile dvs.

Îl poți folosi pentru a aroma pandișpanul dulce 10 grame o reducere la alegere, cum ar fi Cafea Oh suc de fructe.

Sursa articolului in engleza: Pandișpan dulce: rețeta de prăjitură decorativă la microunde – Tale Of Travels

Leave a Comment