Ouă cu sos de roșii: rețeta unui fel al doilea ușor și gustos – Tale Of Travels


El ou cu sos de rosii sunt un al doilea curs simplu și gustos, tipic tradiției țărănești. O rețetă ușoară gata în doar câteva minute, un adevărat economisitor de cină, a nu se confunda cu ouăle din purgatoriu: ambele sunt gătite în sos de roșii, dar spre deosebire de acestea din urmă, ouăle sunt omletă și nu se lasă întregi.

Pentru a le aduce la masă, tot ce trebuie să faceți este să tăiați ceapa și să o lăsați să se usuce într-o tigaie cu un strop de ulei, turnați roșii decojite și continuați să gătiți timp de aproximativ zece minute; în acest moment se adaugă ouăle, se amestecă ușor cu clește sau cu o spatulă și se lasă la fiert câteva clipe, doar cât să se întărească ouăle.

Rezultatul final este un preparat bogat și gustos. textură netedă si cremos, de savurat strict cu felii de paine prajita de casa si completat cu o garnitura de sezon sau o salata mixta.

perfect pentru oricine Masa de pranz fie cină în familiepot reprezenta si un mic dejun hranitor si energic, ideal daca ai in fata o zi deosebit de solicitanta la serviciu sau la scoala.

Pentru cele mai bune rezultate, folosiți ouă temperatura camereifoarte proaspete, de preferință organice sau, și mai bine, cumpărate de la un fermier de încredere: chiar și valoarea lor nutritivă va fi total diferită.

Descoperiți cum să pregătiți ouăle cu sos de roșii urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Încearcă și ouăle fermierului.

Cum se prepară ouă cu sos de roșii

Curăță ceapa și toacă mărunt 1.

Se lasa sa se usuce intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline extravirgin la foc mic 2.

Se toarnă roșiile decojite, tăiate în bucăți. 3.

Se condimentează cu un praf de sare și piper și se fierbe la foc mic timp de aproximativ zece minute. 4.

Acum adăugați ouăle 5.

Folosind un clește sau o spatulă, amestecați ouăle până când sunt complet amestecate. 6.

Gatiti cateva minute, suficient de mult pentru ca ouale sa se intareasca. 7.

Între timp, tăiați câteva felii de pâine de casă 8.

Prăjiți-l pe un grătar foarte fierbinte până se rumenește. 9.

Condimentează pâinea prăjită cu un strop de ulei de măsline extravirgin 10.

Odată fierte, împărțiți ouăle în farfurii individuale. Parfumați cu câteva frunze de pătrunjel și serviți însoțit de pâine prăjită fierbinte unsprezece.

Sfat

În loc de roșii decojite, dacă este de sezon, poți folosi și i roșii cherry proaspete care va da și mai multă aromă ouălor. In acest caz le poti opari in apa clocotita pentru cateva minute, le curatam de coaja, le taiem bucatele mici si apoi le calesti intr-o tigaie cu ceapa.

Pentru a da o notă plăcută picante ouălor, puteți adăuga un praf de chili sau boia de ardei. În loc de pătrunjel, puteți parfuma vasul cu niște frunze de busuioc sau de cimbru.

De asemenea, este posibil să serviți ouăle direct pe pâine prăjită de casă, creând astfel gustoase Bruschetta.

depozitare

Ouăle cu sos de roșii trebuie consumate imediat după gătire, alternativ se pot păstra o zi la frigider într-un recipient închis ermetic.


Sursa articolului in engleza: Ouă cu sos de roșii: rețeta unui fel al doilea ușor și gustos – Tale Of Travels

Leave a Comment